以前にもこちらの肥後ジャーナルでお伝えした

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牛カツ専門店おおつかが7月12日にオープン
http://www.higojournal.com/archives/7797968.html

牛カツ専門店 おおつか

が本日7月12日にオープンしましたので、早速行ってきました。

あのオオツカグループ直営店。
しかも熊本では初めての牛カツ専門店ということで期待も高いようで、多くのお客さまが来られていました。

今回は、おおつかさんイチオシの
牧場直送 自慢の牛カツをオーダーしてみました!

牧場直送 自慢の牛カツ御膳 1399円

御膳には、
キャベツ・お新香・小鉢・味噌汁・御飯・ドリンク・デザートがついています。
※キャベツ・味噌汁・御飯はおかわり自由

カツはレア状態できますので
鉄コンロで好みの焼き加減で焼くことができます。

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自家製の特製タレにつけて食べます。
※4種類から選択可能、画像は究極こく旨黄身たれ

御覧のようなレアな仕上がり!!

揚げ時間が１分ということで冷たいのかな？と思いましたが、いやいやそんなことはなく
サックサクの衣と肉のジューシーさがあって美味しいです。
この揚げ時間は肉の甘味を最大限に引き出す時間なんでしょうね。

店内

カウンター、テーブル、座敷席があり、広々とした店内。

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店舗情報

■牛カツ専門店 おおつか■