「超~喜歡甜食！但還是會在意健康……因為已經是大人了……」

這樣的我，最近都在用蜂蜜代替白砂糖。

理由是，因為總感覺比較健康。

但是看到在超市賣的蜂蜜時，可能會混和一些糖漿，就會想說「欸?這不是蜂蜜嗎?」。

問懂的人應該會比較清楚吧……開始在網路上瘋狂搜尋之後

居然發現了一間蜂蜜專賣店！

而且就在合志市！

就只能去了阿~~！！！

突然出現的時尚可愛區域

突然出現的時尚可愛區域

那麼趕快去合志市吧。

387號線往泗水方面，經過御代志車站跟農業公園，在百花園高爾夫球場前右轉。

這條路的田好像比建築物還多…

在右手邊！

這區也太可愛了吧啊！

在這邊可以看到有很多小房子。

有寫著蜂蜜！

停車場很大，應該可以停6台車。

場地內有許多小小的房子。

哪間是店……？的感覺

而店是這邊的

藍色的建築物！

真的很像是小矮人的家一樣小小的很可愛。

打開門後立刻就看到店家排了好多種蜂蜜！

因為像小矮人宅邸一樣的店，2~3人就已經很擠了，當客人很多時請務必相讓一下。

蜂蜜的種類有太多了！

可是……

種類也太多了吧。

雖然我是知道有分不同種類，頂多2、3種而已吧……

蘋果口味的很常看到，可是蕎麥口味的根本沒看過。

來去請教專業的人吧。

露出臉有點害羞

向店長野口小姐請教了各式各樣的事情。

原來這間店原本是因為她先生是從事建築相關的工作的關係在這空地設置的樣品屋。

在福岡的親戚是注重國產的養蜂人，加上想讓人們了解從全國各地蒐集安心安全的國產蜂蜜！於去年5月開了這間店

野口小姐只進自己實際嘗過又好吃的商品

當然是沒有加入多餘成分的國產純蜂蜜，而且只能在非加熱的情況下使用。

不管是味道還是成分都有各式各樣的……試吃看看找出自己喜歡的蜂蜜吧！

蜂蜜的種類，是根據蜜蜂採集花蜜的花朵類型來分類的~我是這麼了解的

根據種類的不同，味道和成分也會有點不同

如果你是會想著買了之後味道沒那麼喜歡……或是原本就不知道要買些什麼的人……有一個好消息。

可以試吃喔。

而且還有6種

只有感謝再感謝而已。

我認真想要選蜂蜜，所以全部都試吃了一遍，但這次只介紹3種。

首先是蘋果口味，還算是滿挺常聽到的對吧。

甜甜的，也沒有沒有太多味道的感覺。很順口，所以很推薦給小孩子。

仔細看的話顏色有微妙的不一樣。

再來是金合歡。很常在北方製作。比較沒有這麼甜是大人的味道

最後是蕎麥，顏色偏黑。

這個獨特味道有人會很喜歡有人會很討厭，跟其他蜂蜜相比有多5倍的鐵在裡面。

有種黑蜜的感覺，會想要跟黃豆粉一起吃吃看。

順帶一提，每項試吃都有貼著詳細的說明，向野口小姐詢問的話她也會回答妳各種問題

只試吃在意的蜂蜜或許比較好。

要說為什麼，6種全部試吃後，「反而不知道要選哪一種」的情況好像比較多。(笑)

但是確實，因為每種的味道都有些許差異，與這就是我要的！！的my best of 蜂蜜相遇真是太好了~

我認為這邊的金合歡蜂蜜是我最愛的蜂蜜，就買下去了。

可以選出中意的蜂蜜真滿足！

放冰箱保存&加熱水是絕對不行！

野口小姐也教我們如何保存和利用蜂蜜。

蜂蜜的話會隨著時間變白變硬。

似乎是在溫度低時會發生的事。

雖然成分完全沒有問題，喜歡沙沙顆粒口感的人以外，最好保存在35~40℃左右會比較好。

另外，如果讓蜂蜜到60℃以上，其中的酵素成分會消滅。

但是，在外面販賣的蜂蜜大多是加熱加工處理的。

這就是為什麼木箱屋select要強調是「國產」且「非加熱」的。

因此，加入紅茶或牛奶時，不要立刻加到剛沸騰還很滾燙燙的飲料裡

一稍微放涼後再加，讓它慢慢地溶解，這樣會有蜂蜜的效果。

該怎麼說呢

學了好多東西~！

原來蜂蜜這麼深奧，好厲害。

其他還有學到了很多「這時候加蜂蜜很好喔！」的情況

在意的人請務必去木箱屋聽聽各種意見聽取各種東西之外，也找找看適合自己的my蜂蜜吧。

国産はちみつ専門店　木箱屋