在城見町街有一間新加坡料理的餐廳開幕了!

這是一家以肥嫩&多汁的雞肉而聞名的加坡海南雞飯餐廳。就讓我們趕快來介紹吧

在城見町街開幕的新加坡海南雞飯餐廳

今天終於來到了城見町街

｢東京油組總本店熊本組(Tōkyō abura-gumi sō honten Kumamoto-gumi)｣的旁邊就是之前開幕的新加坡海南雞飯餐廳「獅子虎」! 我想吃他們的海南雞飯。那我們趕快進去吧!

店裡面只有吧檯的座位。在店的兩側都設有吧檯。即使是一個人也能進來用餐的這種氛圍真好

因為在入口附近設置有自助點餐機，所以先在這裡決定要吃什麼吧

菜單上有新加坡海南雞飯及雞肉咖哩。新加坡海南雞飯有雞胸肉及腿肉可以選。也有兩者都有的選項。如果猶豫不決的話我很推薦這個喔 ! 而且聽說雞肉咖哩也是使用腿肉去做的。

也可以根據自己的喜好加飯、雞肉或蔬菜。

多汁的雞肉很好吃! 新加坡海南雞飯

新加坡海南雞飯(雞胸&腿肉)980日圓+香菜100日圓

我點了有包含雞胸及腿肉的新加坡海南雞飯。也加點了香菜

新加坡海南雞飯有附一碗生薑湯

用雞骨熬的湯底十分濃郁，而且放入大量的薑，入口之後唇齒留香。

那麼，我就開始享用海南雞飯啦! 首先從腿肉開始。不只肉有彈性，皮的部分也很有彈性，很好吃。

接著是雞胸肉，令人驚訝的是它很多汁

這個聽說是以低溫慢煮的方式，才能實現這種多汁的口感。

配著白飯一起吃，彷彿還飄著淡淡的茉莉花香。

有三種醬汁 可以根據喜好去調節口味

因為桌子上有放著生薑醬、甜辣醬、及老抽醬油三種類的醬汁，所以可以根據喜好自由的去做搭配。

首先是生薑醬。放入許多磨碎的生薑的醬汁，而生薑的辛辣也成為了良好的點綴

接著是甜辣醬。甜味突出的醬和雞肉很搭，味道讓人欲罷不能。

最後是老抽醬油。像是很濃的醬油那般親切的味道，搭這個絕對不會錯的。

對於香菜愛好者，我們也推薦追加香菜

食材是可以單點的。像我就加點了香菜(100日圓)。然後，沒想到有這麼多香菜!

和香菜一起吃的話，能為清淡的雞肉及茉莉香米更添風味。喜歡香菜的朋友請一定要加點。

請輕鬆享受這道代表新加坡靈魂的料理

我去了於城見町街開幕的新加坡料理餐廳「獅子虎」

聽說店員們小時候都是在新加坡度過的，他們希望能開設一家有新加坡海南雞飯的店，因此在準備了好幾年之後，終於開店了，

以低溫慢煮的方式煮的雞肉不僅肥嫩且多汁，希望你們一定要吃一次看看的海南雞飯，請一定來這邊試試看。

獅子虎(Shishitora)