炙熱的陽光和炎熱的日子還在持續著呢。

為了克服熊本的酷暑，就讓我們趕快去品嚐開在熊本市役所後面的「鯱輪(syachirin)」吧。

在熊本市役所後面的紅色看板就是我們的目標

地點就在熊本市役所後面。

店家位於從市役所停車場到市役所入口稍微前面一點的地方。

店鋪是紅色的，看起來就很辣的樣子。

在店鋪的外面，放著一個告訴你大概能吃到多辣的基準看板。

制霸了5辛難度的人可以繼續挑戰更高的辣度。

店內鮮豔的紅色看起來就瀰漫著一股辛辣的氛圍。只有櫃檯的8個座位。

首先，先在販賣機前選你要吃什麼。最受歡迎的辛辣蒜味拉麵可以選擇要中華麵條或蒟蒻麵條。配料的種類也很多。

因為水是要自己倒，所以我們裝完水就去指定的位子坐下吧。

穿白襯衫的人也不用擔心，這邊有紙圍裙可以用。

也能選擇不要加蒜頭。

首先先來試吃看看「辛辣蒜味拉麵(日幣850元)」吧

鮮紅色的湯頭放入了大塊的蒜頭。看著都覺得辣!

也能做成不加蒜頭，但請在點餐前先告知店員。

麵條是中粗的中華麵條。辣味與麵條充分結合，隨之而來的是蒜頭的香味。

鮮味與辣味恰到好處，既使它又辣，蒜頭味又重但我的筷子卻停不下來! 而汗水也在不斷滴落。

請務必一定要加蒜頭。

如果你覺得這個辣度還能承受的話，也能再追加辣度喔。

接著是「鮮辛辣拌麵」(日幣960元)

這個雖然看起來也很辣的樣子，但因為有生雞蛋讓它看起來溫和了不少，給了我許多的安心感。

將新鮮的蔥，韭菜以及肉末和蒜頭等充分混合。

桌上也有醋可以根據自己的喜好去做混搭。

混合完成就會變成這個樣子。

與拉麵中的中華麵條相比，這個麵條更粗且更有嚼勁。

蒜頭也很大顆。

因為這個也是能追加辣度，所以也許可以慢慢的增加辣度也不一定呢。

平日的話「加飯」不用錢喔。

在飯上淋上一些拌麵的料讓它變成「辣丼飯」當作結尾也不錯呢。

まとめ

因為這間店是在熊本市中心，所以也有外文標記的菜單喔!

據說他們將不辣的辣椒與會辣的辣椒混合在一起，使得味道更有鮮美感，所以雖然看起來很辣，但實際上並不那麼辣。

各位愛吃辣的朋友們，讓我們一起在熊本靠著吃辣度過這個夏天吧！

名古屋辣拉麵鯱輪(syachirin)