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2023年10月17日,街上又有一間,美味的麵包店開張啦!
是間讓人每天都想吃,融入日常生活,讓人可以感到放鬆的麵包店。
瀧川麵包後又一家新麵包店…
「CHEz Le Pain(シェ・ルパン)」開張在,駕町商店街的熊本安政郵局旁邊。
是以前「瀧川麵包」在的地點。
2023年10月17日開張的,是很時髦的麵包店。
店內有吐司、法國麵包、主食用的麵包、甜點類的麵包、三明治等,收銀檯就算是平日也要排隊,相當有人氣。
連餡料都是手工製作!很講究的麵包
到底有怎樣的麵包呢,趕快去看看吧。
這個是,最推薦的法式麵包。蓬鬆有嚼勁,直接吃或烤著吃都很美味,是店裡的招牌產品。
這是立方體的可頌麵包,稀奇的四角型麵包!
居然有81層可頌麵包麵團,經過手工精心折疊而成。
裡面也有加入奶油,裝飾也很漂亮,就如同糖果店裡閃閃發光的糖果一樣的麵包!
法國長棍麵包有巴塔麵包,鄉村扭轉麵包各種豐富的變化,可以選擇自己喜歡的麵包。
每天都想吃的吐司,也有提供從4片到8片的切片,真是令人高興!
時蔬的單面三明治,是一個有滿滿的白醬和起司奢持的商品。
此外,還有酥脆的可頌麵包、培根麥穗麵包、菠蘿麵包、紅豆麵包等許多經典款商品,「不管哪個都很好吃的樣子ー!」看得我眼花繚亂!
實際吃看看!
實際試吃看看那些看起來很美味的麵包。
首先是,這邊也很推薦的商品鹽奶油捲。
一口咬下去之後,外皮香濃,裡面有嚼勁!
裡面有滿滿的雜糧,脆粒的口感和香氣,以及麵團中黑糖的甜味和鹹味創造出完美的平衡感,美味到令人感到高興!這個,我個人相當的喜歡!!!
可頌麵包三明治是用可頌麵包塞滿煙燻牛肉和新鮮蔬菜製成的豪華三明治!含有滿滿的奶油的輕盈蓬鬆口感的可頌麵包,配上美味的煙燻牛肉和清脆的厚切法式胡蘿蔔沙拉,簡直是極品!
雞蛋三明治也放了很多雞蛋沙拉在裡面。
吐司也濕潤柔軟,與雞蛋沙拉完美融合,非常好吃。
製作麵包光是揉麵、發酵、成形、烘烤就費時費力,但令人驚訝的是,咖哩麵包的咖哩、卡士達奶油、白醬等醬汁,全部都是手工製作的!
正因為是手工製作的美味麵包,所以不僅能滿足你的胃,還能滿足你的心。
每天都想吃的麵包
烤出這麼棒的麵包的是,店長上村(KAMIMURAかみむら)先生。
從小就喜歡烹飪,接受過麵包師傅培訓,做麵包已經大約20年了。
對於經驗豐富的麵包師上村先生來說,被麵粉跟水的量、氣溫等條件左右的麵包的世界還是很深奧,有時也會有沒辦法做出想像中的麵團…。即使是這樣還是反覆的研究,一日復一日的探究,以「喜歡麵包」當作原動力,繼續精進麵包的製作技巧。
這家店的名字「CHEz Le Pain」在法語中是「麵包店的家」的意思,目標是製作出你每天都想吃的麵包。想成為味道溫和、讓人放心、吃過一次就會想再吃…這樣的麵包店。
不滿足於現狀,想做出「更加美味的麵包…」,有這樣志向遠大為目標的上村先生製作出的極品麵包,請大家務必來嚐嚐看一次味道!
CHEz Le Pain(シェ・ルパン)
作家
![葉肇升](https://higojournal.com/tc/wp-content/uploads/2023/11/1700035748-29be6829f6aad2a81f2c7c9363f5142e-500x500.jpeg)
葉肇升
來自台灣台北的大學生。從小就接觸到動漫,一直都有興趣但沒有行動。長大後有在接觸日本的遊戲實況跟VTuber,為了想要直接跟直播,而不是靠別人翻譯後的影片來獲取資訊。加上對動漫中出現的日本生活很感興趣。在這些種種的原因下去學習了日文。
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