最近能吃到台灣料理或甜點的店增加了，但豆花還不怎麼看到。

在菊池市有一家可以享受豆花的商店，所以我去了那裡。

在菊池市的「美豆花」

這次要介紹的「美豆花」位於菊池市隈府。在住宅區的裡面、以前介紹過「三牧食堂」的附近。眼前有一座公園，所以最好把公園當作標地會更好。

內用和外帶都可以。入口在左手邊。趕快進去吧。

店內用著色彩繽紛的家具跟裝潢，非常的可愛！

就像是，把當地的店直接移過來一樣，充滿台灣風格的空間。

也有在販賣台灣的雜貨之類的。因為台灣的雜貨大多是鮮艷的顏色，所以感覺很熱鬧呢。

要內用的話要先點餐後再入座。

用喜歡的配料組合出自己原創的豆花

點豆花時，可以選擇自己喜歡的配料。基本是3到5種，也可以加點。配料會根據時期而改變，這天就有8種！

從日式的和菓子常用的，到沒什麼看過的都有。

邊思考會是什麼味道呢，吃起來會是怎樣呢，邊選擇的時間很開心呢。

選擇的豆花來了!

因為豆花能選熱的跟冷的，所以1年中都可以享用。

在主要的豆花上放上選擇的配料，再淋上甜甜的糖漿。

配料選了芋圓・黒米・小豆・綠豆・白木耳。

豆花是用豆漿製作的甜點，所以就像豆腐一樣。柔軟的口感，也不會太甜。然後，大豆味很濃！「美豆花」的豆花是用自然栽培的大豆手工製作而成的。

豆花和配料跟糖漿一起享用。甜味會增加，風味也更豐富。

這是配料人氣No.1的芋圓。很有嚼勁，跟日式白玉糰子有相似的口感。有著番樸素的甜味。

這個芋圓是使用熊本產的番薯。基本上都是使用包括熊本在內的九州食材製成的。

盡情輕鬆享受道地的台灣甜點

去了菊池市隈府的「美豆花」。

彷彿身在台灣的空間中品嚐豆花。

豆花是、充分利用食材味道的簡單的甜點。配料選擇的時間也很開心、而且能夠吃到在日本不常見的食材也很令人興奮。請務必去去看。

美豆花