如果蔬菜在當季食用，不僅營養價值高，味道也特別好！

在益城町有一家餐廳，就是使用好吃的當季新鮮蔬菜，且主打多道菜色豐富的午餐喔！而且午餐附贈的甜點還是豪華三種拼盤，堪比自助餐般的豐富選擇！

今天就向大家介紹這家讓心情變得美麗，且美味又有趣、並使用安心食材的午餐專門店。

今年5月在益城町的Kininaru開業

「Reborn午餐專門店」位於益城町創業實驗店「Kininaru」內。

這裡的建築原本是災後臨時住宅的集會場所，經移建改造後，成為提供創業者嘗試開店的空間。

餐廳外設有寬敞的停車場，開車前往非常方便！

並且考量到輪椅使用者，設有專用停車空間。

儘管地點有點複雜，但沿途有指示牌，按照標示走就能順利抵達，請放心。

周邊視野開闊，環境舒適，建築外觀可愛，讓人感覺非常溫馨。

讓人可以放鬆的用餐氛圍

從停車場爬上階梯後，餐廳就在建築物內。

門口的椅子上擺放著滿滿的可愛花盆和小型告示牌，令人感覺特別溫馨。

餐廳內部是一個陽光灑落，陽光充足的空間，整體氛圍猶如阿蘇地區的咖啡廳一樣溫暖舒適，讓人放鬆心情。

此外，店內還有「Flower Atelier Cocoro」的販售區域，該區域於11月6日剛開幕，展示著手工製作的花藝商品，例如花環、注連繩等，非常適合節慶裝飾。

而且由於沒有隔間，可以一邊享受午餐一邊欣賞這些手工藝品哦！

感受季節氣息的豐富午餐

這裡的午餐只有一種2,000日圓（含稅）套餐：當月午餐＋甜點拼盤＋飲料。

菜單會依照季節每月更新，這個月的套餐內容如下：

主菜有創新的「日式大阪燒風漢堡排」和越南風炸春捲的主餐，搭配多樣的時令蔬菜料理。

首先是「大羽魚乾高湯」的清湯。

湯底不使用化學調味料或市售湯包，而是完全用大羽魚乾手工熬製，是香氣濃郁，滋味鮮美的高湯。

接著是滿滿蔬菜的午餐拼盤！

創意滿分的日式大阪燒風漢堡排加入了冬粉，口感清爽健康，是別具特色的漢堡排！

炸春捲也是炸得外皮酥脆，搭配甜辣醬更是絕妙搭配。

沙拉則使用了手工製作的柿子醬汁，酸甜爽口，讓人忍不住多吃幾口蔬菜。

此外，還有甘薯和南瓜燉煮等充滿秋季風味的蔬菜料理。

甚至連通常用北非小米做的「塔布勒沙拉」，這裡改用帶有彈性口感的糯麥製作，口感獨特，十分美味！

也有香菇和青菜的涼拌菜，這些料理每一道都用心製作，味道堪稱絕品！

彷彿來到自助餐廳般一樣，菜色種類相當豐富，仔細一數竟然有多達15道料理！

一邊細細品嚐著每一道菜，心中充滿了「謝謝廚師花這麼多心思和時間製作這些美味」的感激之情。

另外飯是健康的雜穀米，和美味的飯一起，能夠盡情享受各式各樣的時令料理，真是一頓奢華的午餐！

享用當季食材製作的甜點！

接著最讓人高興的是，套餐還包含了三種甜點的豪華拼盤！

搭配的飲料可以選擇咖啡、紅茶或果汁，滿足個人口味需求。

3種甜點拼盤最前面是栗子蛋糕捲、烤地瓜起司蛋糕，以及紅茶奶酪。

栗子蛋糕捲裡的鮮奶油含有滿滿的栗子內餡，蛋糕本身鬆軟美味！

濃郁的烤地瓜起司蛋糕與高雅的紅茶奶酪。每一款都好吃到讓人感動，甜點的豐富程度簡直媲美自助餐！

在「ランチのお店 Reborn」這家店，您可以細細地品味到精心製作的、充滿季節感的各式料理。是間每次菜單變換後會讓人想再去光顧的店，非常推薦！