定食屋でつい、「ホルモン定食」を頼んでしまうみなさんに朗報！

ホルモン専門店ともいえる「ホルモン食堂」が2023年7月29日（肉の日）に東区にオープンしたので早速行ってきました！

場所は

熊本都市バスの小峯京塚線沿いの新外中通バス停の近く。

新外交番とかセブンイレブンがあるとこの近くです。

通り沿いのビルの一番奥にお店はあります。

ホルモンの旗がはためくお店「宮村商店」さん。

駐車場は4台分あります。場所がわからないときはお店の方に尋ねてくださいね。

店内は4人掛けのテーブル席が４つとカウンター席が２席。テレビもあって「くつろげる食堂」って感じです。

メニューの8割ホルモン！

早速、ホルモンのラインナップをご紹介します。

定番のモツ煮定食、モツ焼き鉄板定食、レバニラ定食、黒豚ハラミ鉄板定食。ホルモンの食感でメニューを決められます。ご飯大盛は無料で出来ます。

単品メニューやテイクアウトもできます。

アルコールメニューも豊富です。

昼から飲みたくなります。

デザートもありますよ！

こちらは営業時間。夜の営業が午後5時からなのでテイクアウトで夕食にもいいですね！

食感のちがうホルモンを楽しめる。

レバニラと迷いましたが、モツ焼き鉄板定食のハーフもつ煮をつけてどっちも食べてみることにしました。

アツアツの鉄板焼きとハーフでもボリュームある煮込み、小鉢も付いています。

写真のご飯は普通盛です。大盛も無料ですよ！

まずは鉄板焼き。

プリプリの分厚いハツ。

甘辛いタレが絡み食欲をそそります。

2種類のホルモンが入っていて、違う食感を楽しめます。

3日かけて煮込んだこだわりの煮込みは柔らかい部位を使い、豚ホルモンの臭みが全くありません。ご飯にかけて食べたくなります。

どちらもお好みで刻みニンニクを入れる事ができ、「入れない」こともできるのでお仕事中の方でも安心です。

ホルモンには欠かせない一味と七味もかけ放題！

まとめ

ホルモンが好きすぎて、独自で研究しオープン。

定食として出せる金額を考慮し、豚のホルモンを丁寧に3日かけてに臭みを取り煮込んでいるそう。豚ホルモンは匂いが気になるという方も、この店の豚ホルモンを食べて欲しい。

ホルモンの種類や食感にこだわる店主のホルモン愛が伝わる「宮村商店」は地元の方からも愛されているお店で、オープンから間もないですが、すでに常連さんが多くいらっしゃいました。

ホルモン好きとしてはリピートしたくなるお店でした！

ホルモン食堂「宮村商店」