「Kumamoto KEY’S CAFÉ」など、次々に新しいお店が出店し、話題のスポットとなっているアンビー熊本。その中にある「焼肉厨房 あかいと」では、阿蘇のあか牛焼肉のほか、中華料理、オリジナルの味にカスタマイズできるサラダバーまで食べられます。何度も行きたくなる、楽しい焼肉屋さんです。

あか牛が売りなのに中華料理まである不思議なお店

こちらが、合志のアンビー熊本内にある「焼肉厨房 あかいと」です。

店内はテーブル席のほか、奥には個室席もあります。イスの背もたれには赤い糸が…！

メニューは、カルビランチやホルモンランチなど、焼肉屋さんらしいランチが並びます。しかし…

麻婆豆腐にエビチリに天津飯…？なぜか中華料理も並んでいますが、この秘密の解明は後ほど…。

味付け自由自在の新感覚サラダバー

「あかいと」のランチには、プレミアムサラダバーがつきます。

色とりどりの野菜やフルーツなど、一見普通のサラダバーかと思いきや…

えごま油や亜麻仁油などの体に良いオイル類や、ハワイやペルシャの岩塩、キプロスの炭入り岩塩など、世界各国の珍しい塩がたくさん！オイルや塩で、シンプルに素材の味を楽しむのも良さそうです。塩は焼肉につけて食べることもできます。

もちろんドレッシングもあり、こちらもシーザーサラダや胡麻ドレッシング、トマトやゆずしょうゆなど、種類豊富！個人的にコブサラダが好きな私は、コブドレッシングがあって嬉しかったです。

さらには、アーモンドスライスやかつお節などのトッピングまであり、ここまで用意されていれば、バッチリ自分好みのサラダ作りが可能！いろんな組み合わせを楽しみつつ、野菜をたくさん摂ることができます。

トッピングやオイルもかけて、ヘルシーで豪華なサラダになりました。

大満足のあか牛ランチ

こちらが、あか牛を使っていておすすめというあかいとランチ。上カルビ、上ロース、ハラミの3点盛りで1,680円(税別)です。汁物はわかめスープか味噌汁かを選べます。

お肉は分厚くて食べ応え十分！阿蘇の牧草を食べてくれるあか牛を食べることは、草原の維持にもつながります。「あー、いいことしてる！」と思いながら食べると、なおさらおいしく感じます。サラダバー付きで、ご飯もおかわり自由の満腹満足ランチでした。

お店の代表の長友さんは、中華料理の秀峰で長年働かれていたそうで、最後は戸島店の店長をされていたそうです。それで中華料理も食べられるのか！と納得。

阿蘇のあか牛と、おいしい赤身肉、そしてお客様とのご縁をつなぐ赤い糸という3つの意味を込めて名付けられた「あかいと」、ゆっくり楽しく食事ができるお店でした。

焼肉厨房　あかいと