みなさんこんにちは。

焼肉で有名な、焼肉こばやしがランチ営業を始めたとの噂をききつけました。

しかも、なにやら名店の味を受け継いでいるらしい。

気になったので、さっそく食べに行ってきました！

焼肉…ではない！

場所はこちら

下通りアーケードのドンキから曲がって白川方面へ

右手に看板もありますので、それが目印です。

外にランチの看板が出ていました。

店名に被せる斬新なスタイル。

さっそく店内に入ってみます。

和モダンのような綺麗な内装。

席はカウンターが8席、4人掛けのテーブル席が1つに

8〜10名程座る事ができる大テーブルが1つ

そして

隠し部屋のような周りと切り離された2名専用の部屋が1つ。

こういう部屋が好きな人は多いはず。

メニューはこちら。

ランチは現在「ホルモン定食」と「冷麺定食」の２つのみ。

今回は、看板でも推していたホルモン定食を頼むことにしました。

あの名店の味を継承！

ちなみに注文はテーブル上のQRコードか口頭の、どちらでも可能です。

しばらく待っていると

やってきましたホルモン定食。

キムチにスープ、ご飯がついて1,200円(税込)

こちら並盛りですが、結構な量が入っています。

※大盛りもできるそうなので、店員さんにお声がけください。

さっそく、ホルモンをいただきます。

1つ1つのサイズが大きい！これも特徴です。

気になる味は「あれ？ホルモンってこんなに臭みが無いっけ？」と疑うぐらい

ぜんぜん臭くない！！！

ホルモンの旨みだけが、味噌と絡み合い口の中に幸せが広がります。

実はこのホルモン。

昔、流通団地のけやき通り沿いにあった「吾助」といううどん屋さんの

人気メニューであるホルモン煮込みの味を受け継いでいるんだとか。

閉店したお店の味を継承って、ええ話や・・・。

ストーリーを紹介したところで

ホルモン煮込みといえばの、一味唐辛子で味変をしてみます。

こちらで辛味をプラスします。

これは合わないわけがない！

「はい、優勝。」と言いたくなる美味さで

ご飯が止まりません。

付け合わせのキムチは、これまた結構辛め！！！

マイルドなホルモン煮込みと、辛めなキムチ。

すみません、やっちゃいました。

ライス＋キムチ＋ホルモン。

この食べ方(非公式)ですが、相性抜群なので是非！

セットのスープにはなんと

中に牛タンがゴロゴロ入っています！

これは嬉しい！

噛むとホロホロなんですが、旨みが口の中に広がります。

ちなみに本当に臭みがなさすぎて

お店の方に臭みをなくす秘訣を伺ったところ。

「ホルモンは下処理が全て」

との言葉をいただきましたが、このひと言に全てが詰まっていました。

下処理や基礎的な部分を決して怠らない、徹底して準備をする。

どこかバスケにも通ずるものを感じました。

(皆さんご存知だとは思いますが、オーナーの小林さんは元Bリーガーで熊本ヴォルターズに在籍されていました)

夜はもちろん焼肉屋！

大満足のホルモン定食でしたが

せっかくなので夜の焼肉用のメニューもご紹介！

特選ハラミや人気の挟みネギタン塩(タン塩は数量限定とのこと)

その他、肉のメニューもかなり豊富です。

お肉以外の一品メニューも種類があって

食を楽しめること間違いなし！

次は焼肉を食べに来たいと思います！

おまけ：サービスいただきましたァ！

最後に嬉しいサービスのお知らせです。

「肥後ジャーナルをみた！」とお伝えいただくと

(出典：焼肉こばやし)

アイスを1品サービスしていただけるとのことです！

※こちらのサービスはランチ限定です。

※期間は2026年7月31日(金)までとなります。合わせてご注意ください。

大満足間違いなしのホルモン定食を、ぜひ食べにいかれてみてはいかがでしょう？

焼肉こばやし