ライターの「替玉かいみ」です！

みなさん、毎日の一杯に、ちょっとした“特別感”をプラスしたくないですか？

今回は「いつものコーヒーよりも、もっと美味しい特別な一杯に出会いたい！」

という時にぴったりで、とことんこだわりが詰まったブルーマウンテンコーヒーの専門店「a blue coffee」をご紹介します！

洗練された雰囲気が漂うシャワー通りの路面店

お店の場所は、熊本市内でもハイセンスなショップが立ち並び、

落ち着いた高級感が漂う熊本市中央区の「シャワー通り」。

ガラス張りのスタイリッシュな外観からは店内の様子が見えるため、

初めての方でも安心して一歩を踏み出すことができます。

目を引く美しい「ブルーのテーブル」と落ち着く店内

店内に入ってまず目を引くのが、お店のコンセプトに合わせた美しい『ブルーのテーブル』です。

木目の美しさと鮮やかなブルーのレジン（樹脂）が融合したこのテーブルは、

オーナーさんがご友人の家具屋さんと協力して作った特注品。

あまりのクオリティの高さに、思わず見惚れてしまうほど空間にマッチしています。

店内は基本的にテイクアウト専門のスタイルですが、じっくり味を楽しめるように席も用意されています。

カウンターが3席に、テーブル席が4席

そしてなんと外でも楽しめるようにとオープン席まであります！

仕事前のテイクアウトはもちろん、お買い物の合間の休憩にもご利用できますよ。

ドリンクメニューは、好きな豆を選べるハンドドリップ（500円〜）をはじめ、エスプレッソ系まで幅広くラインナップ。

メニュー表には、浅煎りから深煎りまで特徴が分かりやすく記載されているため、

普段コーヒーをあまり飲まない方でも自分好みの一杯を見つけやすくなっています。

コーヒーを普段飲まない人にもおすすめ！絶品「カフェラテ」をレビュー

今回は初めてお店に来る方にオーナーさんが、

一番おすすめしているというカフェラテをいただきます。

カフェラテ(アイス)/600円

使用されている豆は「ブルーマウンテン イエローブレンド」で、こちらは「深煎り」のブレンドです。

一口飲むと、甘い香りがふわっと広がり、口の中に心地よい苦味と、

まるでチョコレートのような濃厚な甘み・コクが押し寄せます！

それでいて、ミルクとの相性が計算し尽くされているため後味は非常にすっきり。

ブルーマウンテンの上質なコクをしっかり感じられつつ、

コーヒーがあまり得意でない人でもゴクゴク飲めてしまい、絶妙なバランスに仕上がっています。

店内には、ライブ感覚を楽しめる最新の焙煎機が鎮座。

プレミアム豆が持つ本来のポテンシャルを失敗なく、最大限に引き出すことができます。

現在は黒川温泉の旅館や、様々な飲食店にも豆を卸しているという実力派です。

始まりはキャンプから

ここで、お店が誕生したエピソードをご紹介します。

オーナーさんがコーヒーにハマったきっかけは、なんとキャンプだったそうです。

外で飲むコーヒーの美味しさに魅了され、自分で豆を挽くようになり、ついには焙煎まで始めるようになったのだそう。

「毎日のコーヒーより、もっと美味しいコーヒーを届けたい」

そんな熱い思いから、まずは副業としてネットなどで豆の販売をスタート。

なんと、その副業での売り上げを資金にして、この実店舗をオープンさせたというから驚きです！

当初は「焙煎のみの専門店」にする予定だったそうですが、

周囲の知人たちの協力もあり、現在のようにお客さんが直接味わえるカフェの形になりました。

2年を費やした、こだわりの「オリジナル真空パッケージ」

卸先や店頭で販売している豆のパッケージは、すべてオーナーさんがデザインまで手がけた完全オリジナルです。

特にこだわったのが、「真空状態を保つこと」らしく

コーヒーの命とも言える「香り」と「鮮度」を絶対に逃さないよう、

中身の構造までこだわり抜き、開発になんと 2年 もの歳月を費やしたそうです。

見た目もスタイリッシュで、封を開ける瞬間まで最高の鮮度が保たれているため、

自宅用にはもちろん、大切な人への熊本土産やギフトとしても非常に喜ばれているらしいです。

まとめ：コーヒー好きなら、1回飲んでみて！

初心者でも店員さんが丁寧に選んだ飲みやすいコーヒーを出してくれる「a blue coffee」。

普段からコーヒーを飲む方はもちろん、「上品なコーヒーに出会いたい」という方は、

ぜひシャワー通りに足を運んでみてください。

これまでのコーヒーの概念が変わる一杯に出会えるはずです！

a blue coffee