宇土シティ2階にあるゲームセンター内にひっそりと存在する「Cafe & osteria Fiore」。ここが、ゲームセンターの中にあるとは思えないほどのクオリティで、なんさまたまがったとです！

生パスタや熟成肉がおすすめ

お店の扉をあけると、ゲームセンターの喧噪が嘘のような静かな空間が広がります。

おすすめは生パスタと熟成肉。

パスタは種類豊富で、熟成豚のカルボナーラなどの本格メニューが1,000円前後のリーズナブルな価格で並んでいます。

熟成肉の方は、東京麻布十番の名店から仕入れたという発酵熟成肉を使用。100日以上熟成されており、うまみがギュギュっと濃縮された柔らかいお肉となっています。

サラダにも感動！ほっぺたが落ちそうな絶品パスタ

まずは大葉クリームと牛肉のスパゲッティ＋サラダセットをオーダーしてみました。

そしてやってきたのがこちらのサラダ。

な、な、なんだ！？この煙のこもったガラス蓋…

開けてみると…

もわもわと煙が広がり、サラダが登場！これは楽しい仕掛け！

こちらはスモークされたサラダで、香りがよく最高の味でした。

続いてメインのパスタ。濃厚な大葉のソースが絡んだパスタに、薄切りの牛肉がたっぷり。大葉のさわやかさと牛肉のうまみが調和して、これまた絶品！

えっ！フォアグラがこの値段で？破格の看板メニューが誕生！！

リゾットもオーダーしようとメニューを拝見。

「フォアグラも気になるけど、1,800円はちょっと高いので…」と話していたところ、オーナーシェフの中嶌さんが登場。

「今まで看板メニューがなかったので、今後、1,200円のリゾットにフォアグラもつけることにします！」

とまさかの一言！1,200円の値段そのままで、フォアグラまで食べられるとは…！

あぁ、もう中嶌さんが神様にしか見えない！

こちらがその神様＝中嶌さんです。ものすごい大盤振る舞いに、頭が上がりません。

そしてやってきたのがこちらのリゾット。

リゾットの上には、大きなフォアグラと黒トリュフ。食べてみると、フォアグラは柔らかく、リゾットはお米のしっかりした食感が残されていて、期待以上のおいしさでした！

まとめ

「Cafe & osteria Fiore」は、本格的で一流の味が楽しめる、素敵なレストランでした。今回はご紹介できませんでしたが、ふわふわのパンケーキや、とろけるようなティラミスなど、スイーツもぬかりないおいしさです！わざわざでも、何度でも食べに行きたい名店です。

■Cafe & osteria Fiore■