長崎県だけじゃない！佐賀県もチャンポン処として有名な県です。

佐賀県で40年以上の歴史を誇る「いまりチャンポン（有限会社ちどり）」が、菊陽バイパス沿いに5月13日オープンしました。他のチャンポンと何が違うのか取材してきました！

メニューは現在「チャンポン」と「餃子」と「焼シュウマイ」

お店に入ってすぐ、食券機があります。メニューを見ると、チャンポンとギョウザと焼シュウマイがメインとなっています。

これからお客さんの要望を聞きながら、メニューを増やしていくそうです。楽しみ！

まだメニューにない「大盛りチャンポン」を実食！

店長「近日中に出そうと思うのだけれど、お客さんの要望で大盛チャンポン作るんだよ、食べる？」

返事は一択「はい！いただきます！」

ミニ・普通・大盛りのどんぶりをチェック。

手前から大盛り・普通・ミニです。普通サイズでも十分にお腹いっぱいになるくらいの量。

席について、店内見渡すと結構広いことに気づく（普通は入った時に気づきます）。

５３席ありました。お昼はこれがほぼ満席になります！

席周りの調味料チェックをしたところ、こんなモノが

ご遠慮しません！！

とそこへ「お待ちどうさま！」の声とともに、大盛りチャンポンがやってまいりました。

先ほど見せてもらったどんぶりに、たっぷりの野菜とスープが。

スープは豚骨。野菜のエキスをしっかりと染み込ませているので、味が濃厚です。これは今までに食べたことない味でした。

麺は伊万里から入荷し、佐賀のかまぼこを使用しています。

自慢の「唐辛子にんにく」で味変

前述した「唐辛子ニンニク」をお願いすると

瓶詰めされた店主お手製の唐辛子ニンニクが出てきました。
その名の通り刻みニンニクと唐辛子を和えたものです。

レンゲに盛って、ちょっとずつスープで溶かしながら食べました。ピリっとした絡みと、ニンニクの風味が相俟って、食がめちゃくちゃ進みます！

野菜の軽く焦げた香ばしさがそこに絡まって、絶妙な味わいでした。しかもモリモリ食べても、野菜たっぷりでヘルシーだしと思っていたら。

店長から 衝撃の一言が！

店長が繰り出した衝撃の一言とは…

これ、カロリーめっちゃ高いからね！

えええ！！ちょ、まっ、なんて言いました？

思いっきりヘルシーって紹介するつもりだったんですけど！

すると店長が笑いながら

ガスのカロリーね。火力が強いってことwww

びっくりした…

厨房を見せてもらいました。

ぐぉぉぉぉぉぉぉぉーーー

とすごい音と共に、半径１mは「あちっ！」となる熱。この熱量をカロリーと言ったのね…。

この火力のおかげで、火が通っても野菜がシャキシャキなのだそうです。

まとめ

5月にオープンしたばかりの「いまりチャンポン」は、男っぽい濃い味でオイシーヘルシーなチャンポン屋さんでした。店内広々で、店長さんはとても気さくで、過ごしやすい空間です。

普通サイズとミニサイズもわざわざ作っていただきました、こちらも結構ボリューミーです！

駐車場はカメラの中野と共有です。

お昼は満車になるので、時間をずらしていくと吉。

お腹いっぱいになりました！

いまりチャンポン　熊本菊陽店