八代市内でランチ処を探してたら、駐車場がいっぱいで、隣のガソリンスタンド敷地にまで車が停めてある定食屋さん見つけました。

お店の名前は「昼夜食堂HIKANCHI」。

お店の名前の由来は、店主の名前が「ひかる」さんなので、

ひかるの家→ひかるんち→ひかんち。

人気店！！

昼も夜も定食が食べれる意味の昼夜食堂。

群雄割拠の八代地区で、人気の定食屋です。

座敷、テーブル、カウンター合わせて40人は収容できる広さ。

14：００ごろに入ったのですが、ほぼ満席状態でした。（写真は１５：００）

行ったのが土曜だったので、メニューは金土限定メニューでした。

エビ尽くし定食は写真がありました。

↑金土限定だそうです！

・赤牛ハンバーグ定食

・天ぷら定食

を注文しました。

実食！赤牛ハンバーグ

先に来たのが赤牛ハンバーグ定食。

ご飯は通常の定食屋さんでいう中盛りくらい。

野菜がモリモリなのは嬉しいですね。

見るからに肉感のあるハンバーグ、そして形を見る限り手ごねハンバーグですな（多分）。

パカっと割ると、ジュワッと肉汁が溢れ出し、混じりっ気なしの牛肉の香りが嗅覚を刺激します。

柔らかすぎる赤牛ステーキを食べてるようです。

手ごね具合が良いのか、フワフワ食感で焼き上がっています。

あああ、ご飯1杯じゃ足りないよ…。

実食！天ぷら

わかります？エビの長さ。

焚き火の薪のように積まれた天ぷらたち。

岩塩

生姜（八代名産！）

大根おろし

天つゆ

お好みで召し上がれタイプです。

ちなみに私は、

天つゆに浸した大根おろしを天ぷらに乗せて食べる派です。（天ぷらは天つゆにつけない）

蓮根

かぼちゃ

アスパラ

なす

エビ２尾

でしたが、季節によって変わると思います。

当たり前ですが、揚げたてですので、なすは気をつけて。

ご馳走様でした！

満車！ってばよ

お店の前が駐車場なのですが、ご注意いただきたいのが

ですの。

行った当時は満車だったのでどうしようかと思ってたら

「こっち停めてよかよ」

とガソリンスタンドのスタッフさんが声をかけてくれました。

何台かヒカンチのお客さんがすでに停めていました。

近隣同士のご協力あっての地域活性です。八代市民さすがです！

ちなみに道向かいには「ゆば食堂」という、魅力的な食堂があります。

今度はここ行ってみよ。

昼夜食堂 HIKANCHI(ヒカンチ）