最近、あまり見かけなくなった「玉子丼」

「玉子丼」って実は若い人は知らないっていう人もいるんです。「親子丼」は皆さん知ってますよね？

玉子丼は、親子丼の鶏肉がない料理です。とてもシンプル。

最近はすっかりこの玉子丼を見かけなくなってしまいました。

でも一部老舗うどん・そば店などは、このシンプルイズベストの「玉子丼」を長年提供しているお店があります。

八代市の老舗うどん・そば店「みつばち」

八代市の中心街にあります、「みつばち」さんです。

創業何年だったかの確認をし忘れておりましたが、私が物心ついたころにはこのお店は営業していましたので、少なくとも40年近くにはなるかと思います。

実に昔ながらの昭和大衆店です。本当にシンプルに美味いんです。

ついに平成も終わろうとなっている中で、当時の雰囲気のまま残る珍しい店です。

店内も昭和レトロ漂う！

私が子供のころは、当たり前のうどん屋でしたが、それが今や昭和レトロ！と呼ばれる雰囲気に。

小上がりの畳もいいですね。テーブル席、カウンター席もあります。

メニューはこちら！王道のうどん屋メニュー！

まさに王道メニューです。こちらでは、昔に習ってきつねうどんを「いなりうどん」、たぬきうどんを「花うどん」と呼んでいます。

ご飯に玉子と玉ねぎしかない「玉子丼」が価格600円です。

しかも鶏肉が入る「親子丼」が650円と50円しか変わらないのです。

でも私はここでは「玉子丼」を食べます！

玉子丼＋みつばちうどん（少し練り物入りかけうどん）を注文！

念願の玉子丼と、「みつばちうどん」の2つを頼みました！

ミニうどん・そばが付くセットもありますが、私は通常サイズで食べたい派です。

まさに「黄金に輝く丼」です！玉子と玉ねぎだけのシンプルな料理。シンプルだからこそ技量が問われるだけに、ここの玉子丼は絶品。

いい玉子の感じですね！他店の玉子丼では、しいたけや蒲鉾、さつま揚げなども入っていたりしますが、こちらのは純粋に卵と玉ねぎのみです。

だしが米にほどよく染みています。玉ねぎの煮え方も絶妙。

昔ながらのカブで出前も迅速！いつまでも残ってほしい名店でした！

お昼時はお店も忙しく、店舗内も忙しいのに、出前も頑張られています。

長年に渡って地域の中食を支えてきた味。私も地元を離れてみてからわかった美味しさです。

お店のキャッチコピーにもある「ありきたりの味を越えた味」。

お近くお立ち寄りの際はぜひ！　玉子丼以外もどれも美味しいですよ！

■うどん・そば　みつばち■