阿蘇に、美味しいビーガン料理が食べられるライダーズカフェがあるらしい…

え、ライダーズカフェって、ライダー向けの「肉汁したたるコッテリ料理」じゃないの？？？

そういえば「ビーガン料理」って食べたことない。

野菜不足を健康診断で指摘されたし…

というわけでビーガン料理を目指して阿蘇市の「ライダーズカフェTORQUE（トルク）」に行ってきました。

TORQUEはオリジナルの季節料理や旬を活かしたスイーツが口コミやSNSで広がり、ライダーだけでなく、一般客や外国人観光客も来店するライダーズカフェです。

二輪と四輪の駐車場が別々にあり、店の前は二輪専用です。

車で行く方は四輪専用に駐車しましょう。

こだわりのビーガン料理を実食！そのお味は？

注文したのは「季節野菜のプレートセット」

動物由来の食材を一切使わないのがビーガン料理。

ということは、お肉なし。

しかし、いろいろな旬の野菜が盛りだくさん。

では、いただきます。

まずは、旬の野菜を使った季節のサラダ。

プレートには、ニンジンの甘さが際立つ「キャロットラペ」、南蛮風の少し酸っぱい味付けで、蓮根のシャキシャキ感が絶妙な「蓮根の南蛮」、オリーブオイルとハーブが調和する「きのこのマリネ」、カリフラワーにカレー粉入りの衣をつけて揚げてある「カリフラワーのフリッター」、揚げてあるから食感は肉っぽい「里芋の唐揚げ」、イルや調味料をほどよく吸っていて、ジューシーな味わい「ナスのマリネ」、酸味が強すぎない「セロリのピクルス」。

そして、特筆すべきはドレッシング。

酸味と甘味が調和した、優しい味わいで野菜をバクバク食べれちゃいます。

う、売ってほしい…。

スープはコンソメ風味。

中の野菜がやわらかくなるまで煮込んであります。

動物由来のブイヨンを使ってないのに、コクを感じる！

あれ？

「里芋の唐揚げ」の上に、クリームチーズっぽいのが乗ってる！

これ、クリームチーズではないの？

いや、これ…クリームチーズでしょ？

正体は「豆乳由来のクリーム」でした。

味付けは濃厚でクリーミー。でも、くどくない。

「里芋の唐揚げ」と「カリフラワーのフリッター」によく合います。

ソースにまでビーガンにこだわってます。

豆乳由来で、ここまでクリームチーズに近い味を出せるのですね。

疑ってごめんなさい。

んー！

サラダもスープもしっかり味付けされていておいしー。

ビーガン料理ってことを忘れていました。

箸とスプーンが止まらない…

肉汁したたるコッテリ料理ではないけど、大満足！

「肉が入ってない料理で、お腹いっぱいになるの？」というのは、余計な心配でした。

十分お腹いっぱいです。

と言いながら…食後のコーヒーを注文。

コーヒーの種類もいくつかあって、迷ってしまいます。

銘柄や種類がよく分かんなくて悩んでいると「苦味系と酸味系、どちらが好きですか？」とマスターが助け舟を出してくれました。

「苦味系が好きです」と答えてマスターにお任せすると…
選んでくれたのは「深煎りコーヒー」

味に深みがある！

苦いだけのコーヒーではありません。

深みの中に甘味も感じる。

実はマスター、コーヒーもかなり深〜く研究されてます。

何を飲むか迷ったときは、マスターにお任せすれば大丈夫。

野菜を求めキャンパーもやってくる

ビーガンとは、動物由来の食品や製品を一切使わないライフスタイルや食生活 。

でも、TORQUEはビーガン料理専門店ではありません。

もともとは、肉が得意ではないご家族のために作った料理がベース。

それをメニューに並べたのが始まりとのことでした。

今では、「ビーガン料理　阿蘇」を英語で検索した外国の方や、キャンプツーリング中で野菜に飢えてるライダーやキャンパーもTORQUEにやってくるらしい…

ご馳走は、ほかにもある！

ご馳走は料理だけではありません。

TORQUEのウリは「阿蘇五岳を眺めながら食事ができる」ところ。

お店からは遮るものがなく、四季折々の阿蘇五岳を見渡せます。

カウンター席は客とスタッフと目線が同じになる高さで、会話がはずみます。

椅子に座った客の目線と高さが同じになるカウンター席。

カウンターと椅子の高さは、マスターのこだわり。

常連客は、カウンター席を「特等席」と呼んでいるそうです。

そして、さすがライダーズカフェ！と思えるのがトイレの広さ。

装備やウェアをたくさん着ているライダーのため、用を足す際、脱ぎやすいように配慮しこの広さにこだわったのだそう。

カフェや飲食店で、こんなに広いトイレを見ることは、ほぼありません。

小荷物や脱いだものをおいておく棚もある。

料理もトイレも、そしてマスターも客に優しすぎでしょ！

リピーター続出がわかる気がします。

訪れた多くの客が、料理やスイーツを次々SNSに投稿した結果、ライダーだけでなく一般客や外国人観光客も多く訪れるようになったTORQUE。

行くなら平日がおすすめです。

土日祝祭日に比べ席が空いてるから、すぐに座れますよ。

ボードには、来店した客のステッカーがたくさん！

阿蘇周辺だけでなく、九州のツーリング情報やおすすめ観光スポットもマスターに教えてもらえます。

「次はスイーツを食べに来よう！」

リピート訪問が確定した筆者なのでした。

阿蘇に行くなら、ぜひ「TORQUE」でこだわりの料理やスイーツを味わってみてください！

Rider's Cafe TORQUE（ライダーズカフェ・トルク）