ついこの前、年が明けたかと思えばもう年末。

毎年あっという間に年の瀬が迫ってきます。

この時期になると、そこら中で忘年会が開催されますね。

皆さん忘れたいことだらけなのでしょう。私も記憶から消し去りたいことがたくさんありました。

そんな忘年会に欠かせないのが締め。

今回は締めにおススメのお店を熊本市内で見つけてきました。なんと…家系ラーメンです！

街中初登場の家系

やってきたのは中央区花畑町。

銀杏北通りにお店があります。街中で飲んでからのアクセスには抜群の立地です。

黒の看板に白文字でTm-5と書かれたビルの入り口に足を踏み入れると、

目の前にお店があります。おやおや、左側には看板が。

店名は「ラーメン居酒屋 元祖 勇み家」。

営業開始がが21時、締めに食べに来てくださいと言わんばかりの営業時間です。

勇み家の文字で囲まれた扉を開けて店内へ。

扉空けてすぐ、足元の段差にお気を付けください。

テーブルが4卓。

カウンター5席。

コート用のハンガー。忘新年会シーズンはさむいですからね。

店内は美味しそうな匂いが漂っていて、食欲がそそられます。

早速、注文してみましょう。

濃厚×あっさり→締めに相応しい味！

メインメニューは勇みスペシャルラーメンと勇み油そば。

味や油の量も選べます。今回は普通で。

2つメインがあるなら、2つ頂かないとですね。

まずは、勇みスペシャルラーメンから。

食欲をそそる褐色のスープにチャーシュー、半熟めいたゆで卵、ホウレン草、白髪ねぎ、麺。その一番後ろに海苔が鎮座するという陣形。

麺は太麺。モチっとした食べ応えで、のどごしも良いです。

そして一番驚いたのは、スープ。

家系ラーメンと聞くと、こってり！だったり、濃厚！といった味わいだと思われますが、勇み家のラーメンは濃厚さを保ちつつもあっさりとした味わいです！

食べて胃にドカッと来ることはございません。締めに食べることを想定して、あっさりとした味わいに調整されているとのこと。相反する2つの味わいが1つの器で共存している、なんて素敵なことでしょう！

そして、家系ラーメンの締めと言ったらご飯です。

家系はご飯を食べるまでがセットですからね！(超個人的見解)

え、炭水化物のあとに炭水化物だから太りそうって？

んなこたぁ知りません。

はい、ドンッ！

これこれ。スープにご飯が美味しいんですよ！

コク深い味わいのスープが白米に染み込んで、リゾットのような濃厚さへ変身。

食欲を満たすどころか食欲が増してしまう、罪深い味わいになってしまいました。

海苔やホウレン草を残しておいてご飯と一緒に食べる、なんて締め方もアリですね。

また、テーブルには様々なトッピングが用意されており、

しょうが

にんにく

タマネギ

お酢

ホワイトペッパー、といった味変アイテムがございます。

これらのトッピングを駆使して、自分なりの家系に仕立て上げるのも楽しみの一つですね！

ラーメンを味わった次は、油そばです。

極太のメンマ、刻み海苔、ホウレン草、チャーシューに支えられるようにセンターから顔を覗かせる艶めいた黄身。

こちらも麺は太麺で、食べ応えがあります。

ラーメン同様、濃厚でありながらあっさりとした味わいなのですが、ラーメンと違う点は、マヨネーズのパンチが効いています。

油そばにもやっぱり締めはご飯！

というわけで、

私は少し麺を残した状態で投入。

そばめしのようになって、これまた美味しいんですよね！

こちらもトッピングで様々な味変が楽しめそうです。

しょうがをトッピングしたら、香り高くなって上品な味わいになりました。

美味しすぎるラーメンや油そばを食べて逆にお腹が空いてしまった時には、

単品料理もございます。

また、締めるどころかまた飲みたくなってしまった場合でも、

はい、お飲み物もございま～す。

飲んだ時には、また勇みスペシャルラーメンか油そばで締めましょうね。

元祖の意味は…

11/15にオープンしたばかりのラーメン居酒屋 元祖 勇み家。

店名に元祖と入っていますが、街中で初めて家系を出した、家系なのにあっさりした唯一無二の味わい、ラーメン居酒屋という独特のジャンル、といった点から元祖を名乗られているとのことです。

ラーメン屋に元祖という響きは合いますね。

忘年会、新年会シーズンのこの時期。

忘新年会でなくとも、飲み会の締めにピッタリな家系ラーメンの勇み家にぜひ足を運んで、最高の締めを味わってみてください！

ラーメン居酒屋 元祖 勇み家