【熊本市北区】本邦初公開!植木町に新規オープンする「美らさんうどん」に潜入!
公開日: 2023.12.05
ライター:Ruy![Ruy](https://i1.wp.com/higojournal.com/wp-content/uploads/2023/06/1685926044-94104fdaddf0791cdae3500e6a748d2d.jpg?fit=50%2C50&ssl=1)
![](https://i2.wp.com/higojournal.com/wp-content/uploads/2023/12/1701695431-c0fe15132a2d0a6a9fdce2defe686dc0-e1701737106567.jpg?fit=700%2C525&ssl=1)
スイカ!田原坂!ウエッキー!
このCM三拍子で思い出される町といえば?
そう、植木町です。
この度、私Ruyの地元として有名なスイカの名産地として有名な植木町に、新規オープンするお店があるとの情報が!
これは、地元民として取材に行かねば!
ということで、我らが肥後ジャーナル、日本で一番最初に取材させていただきました!
店主はイケメン敏腕経営者!
新規オープンするお店、その名も「美ら(ちゅら)さんうどん」。
看板に波しぶきをモチーフにしたロゴが描かれています。
場所はマルキョウの裏、通称「酒場通り」。
この通りの一画に美らさんうどんがオープンします。
こちらが店主の田中佳樹さん。
ワイルドな面持ちの高身長イケメンです。
この酒場通りという名前、実は佳樹さんが命名されたとのこと!酒場通りの生みの親です。
それでは店内へ。
お店入って左側にはカウンター席。
こちらは7席ございます。
間接照明が、バーを彷彿とさせるようなお洒落さを演出。
カウンターの後ろには、テーブル席。
2人掛けの席が2つ、4人掛けの席が3つ。
カウンター席と合わせると23名入ります。
またテーブルを引っ付けて団体客用にすることも可能。
団体でお越しの際は、予約していくと良いでしょう!
木目調の店内、落ち着いた雰囲気が漂います。
こちらはカウンター横の小窓。
調理場を見えるようにされていることから、提供するうどんが安心・安全であることが伺えますね!
写っているのは店主の佳樹さんと、お店の名前の由来にもなった娘の美らちゃん。
天真爛漫な笑顔が素敵です。
実は佳樹さん、美らさんうどんだけでなく、
沖縄料理 酒盗
HAPPY FISH
居酒屋とバーの2店舗も経営されている、ヤリ手の経営者なのです。
こちらの2店舗も同じ酒場通りで、美らさんうどんの道向かいにあります。
酒盗で飲んで、HAPPY FISHにはしごして、美らさんうどんで締める。これが「植木飲み」の定番となることでしょう!
そんな敏腕マスターが営む美らさんうどん、どんなメニューが提供されるのでしょうか?
食事にも〆にもピッタリ!美味しさ沁み渡る讃岐うどん!
気になるそのメニューがこちら。
提供されるメニューは「讃岐うどん」。
〆に食べるものと考えた時に、ラーメンよりもうどんの方が食べやすいのではないか、そして店主自身も讃岐うどんが好き、ということから讃岐うどんの提供をされています。
かけうどんの(温)と(冷)、肉うどんがあり、トッピングが日替わり。
日替わりなので、行く度に違う味が楽しめますね!
さらに「肉ラー油とろろ付けうどん」といったメニューもあります。こちらは限定30食。
今回はかけうどんの(温)と肉うどんを頂きます!
まずは(温)から。
麺はどちらかというと細め。
程よくコシがあり、ツルっとしててのど越しも良く、食事としても〆としても合います。
透き通ったスープに浮かぶシーサーのかまぼこが何とも愛らしいです。
スープの出汁はアゴ、利尻昆布と日高昆布、鰹節を使われおり、口に含んだ瞬間に昆布や鰹の風味が広がります。体中に沁み渡るような温かさで、〆に抜群!
隣で寄り添ってくれるような、優しさ溢れる味わいです。
テーブルに常設のトッピングがこちら。
とろろ、天かす、奥のタッパには生姜が入ってます。
トッピングを組み合わせることで、
このように自分好みのうどんにできるのも、かけうどんの魅力のひとつですね!
お次は肉うどん。
器の半分を占めるほどの肉の量!
白髪ねぎの下に、うどん麵が顔を覗かせます。
ワイルドな肉の量とねぎのシャキシャキ感で、満足すること間違いなし!
ランチで食べたら、午後からも元気に仕事頑張れそうです!
また、うどんだけでなく、おにぎりやだし茶漬けといったご飯ものもあります。
飲んだ後の〆に、だし茶漬けが沁みそうですね!
他にも肉まんなど持ち帰って食べられるものも提供されています。
さらにメニューをよく見てみると、
テ、テキーラ…!?
ぜひ、我こそは酒が強いぞ!という方は挑戦されてみてはいかがでしょうか!?
あ、いや、わたくしはその…弱いので…
くれぐれも、飲み過ぎにはご注意を。
思いは植木町の発展!地元民に愛される美らさんうどん!
田中さん親子3人、仲睦まじいですね!
店主の佳樹さんも奥様の千尋さんも、「植木町を盛り上げていきたい」。その一心で、沖縄料理 酒盗、HAPPY FISHを経営されいます。そして、今回新たにオープンする美らさんうどん。植木町の発展を願うのは、田中さんご夫婦だけではありません。
経営されているお店の常連様方!
プレオープンの日にもお伺いしたのですが、こんなにもたくさんの常連様、そしてスタッフの方々で賑わっていました!
皆さん、美らさんうどんのオープンを楽しみにされていたと同時に、誰しもが植木町のさらなる発展を願っています。
たくさんの方々の思いを胸にオープンされた、美らさんうどん。
その熱い思いの込められた味、ぜひ一度ご賞味ください!
美らさんうどん
営業時間 | ランチ 火~日:11時~14時半 ディナー 火~木・日:18時~21時半 ディナー 金・土:18時~命燃え尽きるまで |
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定休日 | 月曜日 |
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