突然ですが皆さん。コーヒーにこだわりはありますか？

お恥ずかしながら、私は早朝にインスタントコーヒーを目覚ましに飲む程度で、豆や焙煎方法などは無知です。

でもたまには、映画や雑誌のワンシーンのように自分だけの一杯を楽しんでみたい。

その願いをかなえるため、熊本市東区にあるBLS Coffee atelierに行ってきました。

大きな2つの看板が目印

BLS Coffee atelierは、フトン巻きのジロー西原店を八反田方面へ直進した先にあります。

ドリップされているコーヒーの看板が目印。

「薫りを楽しむ」というキャッチコピーに胸が高鳴ります。

おしゃれな外観です。

入り口にはメニューの立看板が立てかけられています。

冷静なふりをして水出しコーヒーとケーキを注文

店内はテーブル席が2席とカウンター席が4席あります。

カフェの雰囲気に緊張しつつ、冷静なふりをしながらメニューを開きます。

Drinkだけでなくケーキもあるようです。

BLS Coffee atelierで提供しているケーキは、お店の近くにある洋菓子店「パティスリーミル・リール」から取り寄せているとのこと。

何にしようか悩んだ結果…

• 水出しアイスコーヒー
• 期間限定　抹茶ロール

この2つをチョイスしました。

店内には焙煎器が設置してあり、コーヒーを注文すると豆を1杯ずつ焙煎してからお出しするとのこと。

店内にはコーヒー豆の香ばしい薫りが漂っていました。

水出しアイスコーヒーと抹茶ケーキを実食

焙煎器をぼんやり見つめていたら、水出しアイスコーヒーと抹茶ケーキが運ばれてきました。

BLS Coffee atelierの水出しアイスコーヒーは、1つの豆ではなく複数の豆をブレンドし、すっきりとした味わいに仕上げているとのこと。

飲んでみたところ、重い苦みを感じるものの、後味がすっきり爽やか。

夏の暑い日もごくごく飲めてしまうような味わいでした。

抹茶ケーキとの相性も抜群で、ゆっくり楽しもうと思っていましたが、あっという間に食べてしまいました。

BLS Coffee atelierでは、コーヒー豆のみの販売もしており、私が優雅にアイスコーヒーを飲んでいる間にもお客様が次々と来店。

電話予約で注文した焙煎済のコーヒー豆を購入されてました。

お土産にドリップコーヒーを購入

BLS Coffee atelierでは、豆だけでなくドリップコーヒーも販売されています。

コーヒー初心者のため、どのドリップコーヒーをお土産にしようか悩んでいたところ、店主がすかさずアドバイス。

コーヒーの酸味が苦手だということを伝えると、「酸味が苦手な方こそ、コーヒー特有の酸味を味わってほしい」とのことで、浅煎りのフルーティなドリップコーヒーのセットをすすめられました。

また、店主おすすめの深煎りのドリップコーヒーセットも選んでいただきました。

ちなみにコーヒーは焙煎方法によって、味や香りが異なります。

• 浅煎り…フルーティな薫りと酸味
• 中煎り…酸味・甘味・苦味のバランスが取れている
• 深煎り…苦みの中にほのかな甘みを感じる

皆さんは既にご存知でしたかね？

自分のために焙煎された自分だけの1杯が飲めるBLS Coffee atelierで、お気に入りのコーヒーを探してみてはいかがでしょうか。

BLS Coffee atelier