「おしゃれな夜カフェに行きたいな」

そんな気分になる夜、ありませんか？

こんにちは、かいみです！

今回ご紹介するのは、熊本市中央区の上乃裏にオープンした夜カフェ

「Cafe Nella foresta（カフェ ネラフォレスタ）」

上乃裏で食事を楽しんだあとの「甘い〆」にも、街のにぎやかさから

少し離れてゆっくり過ごしたい夜にもぴったりのお店です。

どこか懐かしく、ほっとできる場所

お店があるのは、熊本市中央区上乃裏。

店内に足を踏み入れると、おしゃれな店内。

席はカウンター7席、2名掛けが3卓、4名掛けが3卓あります。

ひとりでふらっと立ち寄るのもよし、友人とスイーツを楽しむのもよし。

そんな空間です。

ほっとひと息つけるメニュー

深いコクの「カフェラテ」

ネラフォレスタでいただきたいのが、カフェラテ。

ラテはホットとアイスから選べます。

使用しているコーヒー豆は、大阪の「レッドストーン」のもの。

深煎りでアラビカ種を中心にロブスタ種もブレンドした、

イタリアのエスプレッソを思わせる味わいです。

実は店主さん、ラテアートをスターバックスで学んだ経験があるそうで、

「人を喜ばせること」が好きで、ラテアートにもその思いが込められています。

とろける 4層の「ムース」

ネラフォレスタを訪れたらぜひ味わってほしいスイーツの一つが、この「4層のムース」。

可愛らしい見た目に加え、食べ進めるといくつもの味わいが重なります。

下から、サブレ生地→ビターチョコムース→生チョコ→ミルクチョコムース

という4層仕立て。

うみゃ～！

サクッとしたサブレの食感から、なめらかなチョコムース、濃厚な生チョコへ。

ひと口の中でも食感と甘さが変化するので、チョコレート好きにはたまらない一品です。

宝石のような「今日のチョコ」

もうひとつ気になるのが「今日のチョコ」です。

取材日のラインナップは、

いちごミルク、オレオ、生チョコ、バニラ、キャラメル、抹茶。

日によって種類は変わります。

そして、このチョコレートのかわいらしい見た目にも注目。

カカオバターを使って、ひとつひとつ絵を描いているそうです。

どの味に出会えるかは、その日の楽しみのひとつになりそうですね。

お昼のメニューやカクテルも

こちらがお昼のメニュー。

期間限定のメニューも気になります。

こちらが夜のメニュー。

夜はアルコールのメニューもあります。

店主は25歳。チョコレートバーで修業した経験も

ネラフォレスタをオープンした店主さんは、なんと25歳。

若くして自分のお店を始めた背景には、

「カフェが好きだったこと」

「人と違うことがしたかったこと」

「挑戦するなら早いうちがいいと思ったこと」

この3つの理由があったそうです。

さらに、チョコレートバーで修業した経験も。

カフェが好きという気持ちだけではなく、

チョコレートについて学んできた経験が、現在のスイーツづくりにもつながっています。

そして、店主さんが大切にしているのが、お客様とお話しする時間。

ただコーヒーやスイーツを提供するだけではなく、訪れた人がほっとできる場所をつくりたい。

そんな思いがお店に詰まっています。

上乃裏で食事をしたあとの「甘い〆」に

ネラフォレスタが目指しているのは、上乃裏で食事を楽しんだ人が最後に立ち寄れる場所。

「もう少しだけ話したい」

「食後に甘いものが食べたい」

「下通のにぎやかな雰囲気から少し離れたい」

そんな夜にぴったりです。

9月30日までのお得なキャンペーンも！

現在、2026年9月30日までの期間限定で、

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または

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すると、ボンボンショコラをおひとり様1個プレゼントというキャンペーンも実施中。

気になっていた方は、この機会に訪れてみてはいかがでしょうか。

※キャンペーン内容は変更になる場合がありますので、来店時にご確認ください。

Cafe Nella foresta（カフェ ネラフォレスタ）