熊本市中央区河原町（通称、河原町繊維問屋街）に４月にオープンした、惣菜屋さん「ほわっと」に行ってきました。

ひとつひとつ手作りの懐かしいお惣菜！

化学調味料を使わず、ひとつひとつ丁寧に作り上げた、ほっこりするお惣菜がたくさん並ぶお店です。お料理の通り、お店の名前は「ほわっと」さん。

ひじき、きんぴら、卯の花、高野豆腐など、自分で作るのは時間も手間もかかるし大変・・・というお惣菜がたくさんそろっています。

店内で食べてもOK

テイクアウトだけでなく、ランチタイムには店内でいただくこともできます。

ランチは1000円と1100円。お弁当は580～700円とのことです。

イートインのみですが、自家製スイーツもいただけるそうです。

今回はテイクアウトで購入しました。

左から切干し大根、白和え。

切干し大根はシャキシャキ、白和えはふっくらしています。

ひじきと糸こんのきんぴら。

ひじきは小さく切ったにんじんも、食感と味がしっかり残っています。

シンプルな糸こんのきんぴらも、やわらかな味わいが残ります。

手作り惣菜のお店はたくさんありますが、こちらのお惣菜は一味違います。

お客様へのおもてなしにも喜んでいただけそうな、ワンランク上の上品な味です。料亭や割烹料理の小鉢といった感じですね。

このお店のオーナーは、小さい頃から食卓に出る副菜料理はおばあちゃんが作ってくれていたとのこと。毎日そんなお料理を食べていたので、時間と手間をかけて作ることにも全く抵抗がないそうです。

70代や80代の年配の方からも「懐かしい味！」と言われるそうです。

まさにおふくろの味ならぬ、おばあちゃんの味です。

まとめ

４月にオープンしたばかりですので、これからまた追加メニューの予定もあるとか。

いつもの食事に美味しく安全なお惣菜をプラスして、ほわっととしてみてはいかがでしょうか？

■ほわっと■