こんにちは、川上です。

熊本には色々な実力派のカレー屋がありますが…

パキスタンのカレーって食べたことありますか？

私はインドカレー、スリランカカレー、タイカレーとジャンル問わずにカレー好きを豪語しているのですが

実は、食べたことないんです…

今回、何やら美味しいパキスタンカレーのお店があると聞いて行ってきました。

熊本市中央区南熊本に移転オープン！「クマモトカラヒ」

今回やってきたのは熊本市中央区南熊本。ドンキホーテ南熊本店から徒歩3歩の場所にあります。

2025年12月20日にオープンした「クマモトカラヒ」は新築のお洒落な建物が一際目を惹きます。

店内は、グリーンベースにワインレッドのアクセントクロスがおしゃれです。

パキスタンカレー『カラヒ』

お店のメニューは2種類。

『チキンカラヒ』はお店の名物で、パキスタンを代表する料理なんだそう。

【カラヒ】とはパキスタンで使われる鍋の意味です。

カレーの注文はこちらのオーダーシートに入力して渡します。

初心者でもチャレンジできるカレー

チキンカラヒ1,100円

今回はチキンカラヒをいただきました。

名前にも入っているパキスタンの鍋【カラヒ】に入って出てきます。

スープは少なめ。スパイスの風味が豊かに香ります。

それなのに癖はあまり感じずに食べやすいカレーです。

カレーといえばこってりしているイメージがありますが、このカレーはあっさりしているのが特徴。これはこめ油を使っているからだそう。そして、熊本県産のトマトをたくさん使っているので程よい酸味が効いています。

パクチーとの相性もばっちり。事前にパクチーの有無を聞いてくれるので、パクチーが苦手な方も安心です。

チキンは、ごろっとした大きなものがたっぷり入っています。そして、大きいながらとても柔らかくて美味。

カレーのお供のお米は粘りの少なめのもの。スパイスで炊き上げられています。

辛いもの好きの方には卓上のスパイスがおすすめ。九州産青唐辛子を使用したスパイスで、辛いだけでなく、カレーに馴染んでピリッと感をUPしてくれます。

スパイシーながら優しいカレーを食べるなら

熊本市中央区南熊本に移転オープンした「クマモトカラヒ」へ行ってきました。

パキスタン料理である『チキンカラヒ』はスパイス豊かなカレーでありながら、癖も少なくてあっさりと食べられるのでエスニック料理が苦手な方でも気軽にチャレンジできます。

チキンは大きなものがたっぷりと入っていてボリューミー。とても柔らかく美味でした。

カレーは一見、こってりハイカロリーのイメージがありますが、罪悪感がない優しいカレーでした。

ぜひ行ってみてくださいね。

クマモトカラヒ