秋の味覚はたくさんあれど、熊本を今賑わせているのは

栗

熊本県内でいろんな洋風栗スイーツが開発されていますが、和スイーツも負けておりません。栗どら焼き、栗饅頭、栗ぜんざい、栗だんごなどなどなど…。

今回紹介するのは、御船町にある「恭栄堂（きょうえいどう）御船店：山口万十店」の

くり大福

丸ごと1個が大福にINされてる、オータム・ジャパニズムスイーツを紹介します。

甘酒万十が自慢のお店

「甘酒万十」の赤のれんが店前にかかってるところから、看板商品は甘酒万十。1個90円という優しいお値段。注文したら熱々の甘酒万十を出してくれます。

ふわっとアツアツ、こしあんの甘酒万十は

寒くなる時期の今からは、防寒食として私たちに欠かせません。

今度、「こしあん派VSつぶあん派」論争とかしてみたい。子供の頃から飽きないのは、きっと人間のDNAに「甘酒万十好き染色体」があるに違いない。

お待たせ「くり大福」

くり大福150円。私が行った朝9時半で、１番売れている商品でした。

餡が透けているのですが、栗は一体どんな形で入ってるのでしょうか？

大きさは、直径５〜６センチ。

この場ですぐ食べたいところですが、断面を見せたいので一旦持ち帰り

パカっと割ってみました。まるまる栗1個が、こしあんに包まれています。

買って、１時間ほど経っているのですが。端と端を掴んで引っ張ると…

ミニョーーーん。ハットクのような伸びを見せてくれます。買ってすぐなら、エキスパンダーみたいになるんだろうなぁ（←なりません）。

食感は口に入れると、求肥のむにゅっと感と絹のような舌触りが最初に来て、こしあんのサラッとした食感と甘さが重なってきます。続いて、

コリっと

栗の硬さが、最後に登場します。つまり、「ムニュサラコリ大福」ということです。

栗には余計な味付けがないので、栗そのものの風味が口の中で餡と溶け合います。

そりゃみんな買うはずだ。

私がいる間に４人のお客さんが来ましたが、全員くり大福を買ってました。

定番いきなり団子

ひと口サイズのクリーム大福が可愛い

見た目からもっちもちのあみがさ団子。

赤飯も美味しそうだったなぁ。

まとめ

くり大福が自慢の恭栄堂御船店。

山口さんが経営してるので、山口万十店です。

恭栄堂は、御船に２店舗の他に合志と玉名にあるようです。

秋はやっぱり食欲の秋。美味しい物が次々と登場するので、食欲止まらない！困った季節です。

恭栄堂御船店：山口万十店