「何を食べても美味しい、おすすめのお店があるの！」と教えてもらった、水道町の「LA BRACE（ラ・ブラーチェ）」。行ってみると、展開されるお料理一品一品が、素晴らしい美味しさで、確かにこれは、「大切な人と一緒に、この感動を分かち合いたい！」と思うようなお店！

今回はそんな、炭火焼がおすすめのイタリアンのお店をご紹介します。

ヴィラージュビルの中の小さなお店

水道町のバス停前にある、ヴィラージュビル。

１階から３階まで、いろんなお店が入っている、オシャレな空間です。

こちらの入口から入って、１階左手側にあるのが「LA BRACH(ラ・ブラーチェ)」。

四角い木の看板と優しい色のグリーン、絵本に出てくるようなかわいい木の扉が目印です。

店内は窓もあって明るく、シンプルで洗練された空間になっています。

こじんまりとしていますが、扉を開けて中に入ると、街の喧騒から離れ、ほっと一息つけるようなお店です。

至福の炭火焼コース

ランチは、1,300円で前菜の盛り合わせにパン、ドリンクまでつく「パスタランチ」と、「お昼のコース」から選べます。

今回は、コースをいただいてみました。

前菜は、生ハムやしらすのクロスティーニ、カリフラワーのマリネ、レンズ豆のサラダなどの盛り合わせプレート。食感も様々でいろんな味を楽しめて、さっぱりしたサラダなどが、前菜にぴったりです。

フォカッチャも手作りで、店内で焼き上げられています。

パスタは、モッツァレラチーズのトマトソーススパゲッティにしてみました。

トマトソースが濃厚で、とろっとろのモッツァレラチーズとよく絡みあって、まろやかな美味しさ！

シンプルに、トマトの旨味とチーズの美味しさを楽しめるパスタです。

ちなみにクリームソースはこちら。

新鮮な豚ひき肉やハーブを腸詰した、イタリア発祥のサルシッチャが入っていて、うまみたっぷりです。

そしてメインは、お魚料理を選んでみました。

本日のお魚料理は、鰆の炭火焼。

ナイフを入れてみると、皮はパリッとしているのに、中はびっくりするほどしっとり…！！

この時期の鰆は、脂がのって美味しいそうで、そんな旬の鰆を丁寧に焼き上げられています。

旨味がぎゅっと閉じ込められていて、焼き目も香ばしく、中はジューシーで、今まで食べた鰆の概念を覆すほどの美味しさでした！

「LA BRACE」の店名は、イタリア語で「炭火焼」という意味だそうで、こんなにも炭火焼が美味しいのも納得です。

食後のデザートは、ジェラートかガトーショコラから選ぶことができ、ガトーショコラにしてみました。

濃厚なテリーヌのような、しっとりとしたガトーショコラも絶品！

チョコレートも上品な甘さなので、重たさもなく、幸せの余韻がずっと残り続ける贅沢なコース料理でした。

イタリアでも修業したオーナーシェフ

オーナーシェフの小幡さんは、もともとお店の近くにある「TRATTORIA FEDERICO」で働かれていて、2019年に独立され、こちらのお店をオープンされたそうです。

イタリアで1年、東京でも5年修業されたそうで、右上の写真のレストランが、小幡さんが働かれていたイタリアのお店とのこと。

イタリアから輸入されている食材もあれば、熊本県産の野菜なども使われているそうで、本場イタリアの味をリーズナブルに楽しめます。丁寧に焼かれた炭火焼や、生地から作られるフォカッチャなど、ひとつひとつ手作りで、愛情と手間暇をかけて作られています。

また、夜は5,500円～のコース料理に加え、単品のメニューも用意されています。

前菜やパスタやリゾット、メインの炭火焼など、様々な料理が楽しめます。

小幡シェフは、もともとイタリアの内臓専門店で働かれていたということもあり、和牛トリッパのソテーや、和牛ギアラの煮込みなど、ホルモン系の料理や、熊本や九州の魚を使った魚介類の料理もおすすめとのこと。

ワインを飲みながら、ディナーを堪能するのも良さそうです。

「街なかで食事が美味しいお店を教えて」と聞かれた時に、自信をもっておすすめしたいお店。ここでしか味わえない料理ばかりで、全身の細胞が幸せで満たされる場所でした！

LA BRACE(ラ・ブラーチェ)