こんにちは、ライターのぎんじろうです。

「今日はガツンとパンチの効いたものが食べたい……」
そんな時に思いつく「高田精肉店」のお惣菜、町のソウルフードとして愛される「にらメンコ。」。

一度食べれば中毒確定ですよ。

創業100年の老舗が主役に据えた、甲佐のニラへの「情熱」と「地元愛」

甲佐町の国道443号沿いに店を構える高田精肉店。
創業100年を誇る、まさに「お肉のプロ」が営む老舗です。

ここで誕生した「にらメンコ。」には、ある熱い想いが込められています。

実は甲佐町、ニラの生産量が熊本県内ナンバーワン。

それなのに、多くが県外のもつ鍋用などへ出荷され、地元での認知度が低いことが甲佐町と社長の悩みでした。

「地元の誇りであるニラを、もっとみんなに知ってほしい、主役にしたい」

その一心で、看板商品であるメンチカツと組み合わせる試行錯誤が始まりました。

「におい」こそが正解。あえて残した存在感とパンチ

普通、ニラを使った商品はにおいを抑えようとしがちですが、高田精肉店は「あえてにおいを残す」ことに！

試行錯誤の末、ニラの存在感とパンチを最大限に引き出す今の形にたどり着いたそう。

「ニラめんこ。」のほか、高田精肉店のお惣菜はすべて手作り。

スタッフの手で一つひとつ丁寧に、生パン粉をまとわせて作られる「にらメンコ。」。
ショーケースにも作り立てが並んでいます。
でも、揚げたてをすぐ食べたい～。
少し待つと、揚げたてを提供してもらえますよ。
イートインスペース。
お水はセルフサービス。

コーヒーやお茶も、「料金はお気持ちで」と、準備してありましたよ。

にらメンコ。 1個 250円

揚げたての「にらメンコ。」は専用のたれ付き。

まずはそのまま。

揚げたてを一口かじれば、サクッという音の後に、溢れ出す肉汁とニラの香りが口の中で爆発します。

甘みの強い脂が特徴の鹿児島県産黒毛和牛に国産豚肉。その中にニラがたっぷり！！！

売り物にはできないけれど味は抜群な部位、甘味のある脂も活かされ、旨みの相乗効果を生み出しています。

そして「にらメンコ。」にはこれ！専用のたれ。

さっぱりとした三杯酢ベースの甘酸っぱいたれは、肉汁の脂をさっぱりさせ、パクパクいくらでも食べられそう。

メンチカツにはソース…と思っていましたが、びっくりするほど合う！

「たれ」だけの販売もありました。

ニラの「におい」の正体である成分は、免疫力を高めたり疲労回復を助けたりと、体に嬉しいパワーの源でもあります。

「栄養満点のニラをもっと手軽においしく食べてほしい」という思いが、ギュッと凝縮されています。

「熊商デパート」では2日間で5000個を売り上げるという「にらメンコ。」。

類似品が出ることもあるそうですが、社長は「追いかけられるのは喜び。ありがたいですよ」と笑います。

ちなみに、商品名の「にらメンコ。」の最後に「。」は、「モーニング娘。」にインスパイアされた遊び心なんだとか。

「ありがたい」が口癖で、ニコニコと商品愛を語る社長のチャーミングな人柄が、この一文字に表現されている気がします。

「にらメンコ。」だけじゃない！自慢の揚げ物たち

今回は「にらメンコ。」と一緒に、高田精肉店自慢の惣菜たちも購入。

チキンカツ 1枚 330円

とにかく、デカい！そして柔らかい！育ち盛りの子供も大喜び間違いなしの、ボリュームです。

ヒレカツ 1枚 210円

さすが精肉店！と唸るほどジューシー。冷めても驚くほど柔らかく、肉本来の旨みが凝縮されています。

唐揚げ 100g 210円

しっかりした味付けで、これはもう、白ごはんが止まらなくなりそう。

立派な「バラエティーミックス」の出来上がり。

たまにはゆっくりしたいお母さま方！楽して子ども大喜びですよ。

お家で、イベントで。自販機で「にらメンコ。」

店内には冷凍販売のショーケースがあります。

5個・10個セットが基本ですが、伝えれば好きな数でセットしてくれる柔軟さも嬉しいポイント。

私は2個、お土産にセットしてもらいました。

その日に揚げるなら「生」での購入も可能です。

丁寧な揚げ方説明書が付いてくるので、お家でもプロのサクサク感を再現できます。

また、県内のスーパー「ハローデー（アミュプラザ・さくらの森・菊南・長嶺）」でも冷凍パックが購入できます。

お店の前には自動販売機も！
定休日や、営業時間外に買えるのはありがたいですよね。

オレンジ色のキッチンカーが県内各地のイベントに出動中ですので揚げたてを食べる機会もありますよ！
スケジュールは毎月はじめに公式Instagramで発信されるので要チェックです。

「わがままOK」はお肉のプロの証

精肉店ですから、当然、お肉の販売も。

「分厚いトンカツにしたいから厚く切って」

「BBQ用にこれくらいの予算で」なんていうわがままなオーダーも大歓迎とのこと。

ショーケースに並んでいなくても、お肉のプロが最適なアドバイスとともに量り売りで対応してくれます。

気軽に声をかけてみてください。

甲佐町が誇る最高のニラと、お肉を知り尽くした老舗の技、そして社長の温かい人柄。

「にらメンコ。」の溢れる肉汁とニラの香りにノックアウトされてください！

高田精肉店