今年オープンしたばかりの、「熊本地酒と旬の小料理　おてもやん」。下通アーケードのイタリアントマトさんから曲がってしばらく進みますと、焼き鳥金た郎さんなどが入るビルの1階奥にあります。

熊本の地酒と旬の食材を使ったおばんざい料理をメインに、一人でも気兼ねなく来店できる暖かみがある店です。

15時から営業！昼飲みも最適なお店

お店の入るビルの前にはこのような大きめの看板があります！

営業は昼の15時からスタートなので、遅めの軽い昼食でも利用できるのが魅力です。

まだ今年オープンの真新しいお店です。ですがすでに県内外からのお客さんも多いそうです。

ほっと落ち着く暖かい雰囲気の店内！

席は、カウンターの6席と奥の小上がりの5席のみ。コンパクトなお店ですが、、お客さん一人一人にしっかりおもてなしができるそうです。

小上がりの掘りごたつ席の雰囲気もいいですね！

料理は厳選した旬の地元食材での「おばんざい」料理！

お料理は、女性の料理人がその旬の季節に合わせて作った「おばんざい料理」が中心となります。

それも和食に偏るのではなくて、チキン南蛮やポテトサラダなど、来店するお客様の要望を踏まえてのメニューも取り入れているようです。

またシンプルながらとても人気なのが「ご飯もの」。こういうものが欲しかったと評判も上々のようです。

おばんざい料理と合わせたら、擬似的な定食風にも！？

つい手に取りたくなる料理の数々！

その日の食材によってメニューが毎日決まるので、いまま紹介している料理が必ずあるわけではありませんが、まずこれは、「太刀魚のあぶり塩焼き串」と「太刀魚の唐揚げ」。

このバシ！っと太刀魚を串刺ししてある感じが興味をそそられます。

癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオを、串焼きで食べられるのはとっても贅沢。

カラリ！と揚げた唐揚げも最高の逸品でした。

そして卵焼きも本当に美味い！綺麗な輝くかのような色合いに感じます。

この卵焼きはまさに高級料亭の味！この卵焼きは、人気も高いとのことで、頻繁に提供しているそうです。

ゴマもたっぷりの「レンコンの甘辛炒め」や…

「牛すき煮」などはもう一目みただけで堪りません！

おばんざい料理はなるだけ和食だけにならないように、幅広く和洋中と準備。

一から手作りのミートドリアなど、趣向の凝った料理も提供されています。

今回、特に私のオススメは、チキン南蛮！　これがまた美味い！

もちろんタルタルソースも含めて全て手作りですが、南蛮の少し甘すっぱい味が本当にクセになる逸品。

これを食べにお店にきてもいい感じです。

文字通りの美人女将がお迎え！おかえり！と言って貰えそうなお店でした。

熊本のお酒を揃えて、いつも優しい笑顔でお迎えしてくれる美人女将の「土本」さん。

癒しと暖かみが共存する、熊本の新たな「おもてなし」のお店といえそうですね！

■熊本地酒と旬の小料理　おてもやん■