こんにちは、川上です。

最近、都心部ではYouTuberがラーメン屋をオープンしたりするニュースが話題になっていますが…実は熊本でもひっそりとオープンしていました！

アウトドア系YouTuberのマボチャンネルと桃色吐息隊が共同開発したラーメンが味わえるお店「ラーメン将臣」です。

果たしてどんなラーメンが食べられるのか？

ワクワクしながら行ってきました！

場所は熊本市北区龍田！「熊本ラーメン 桂花」跡地！

やってきたのは熊本市北区龍田。

インパクトのある真っ赤な建物が「ラーメン将臣」。

この建物、見覚えある方もいるでしょう。

「熊本ラーメン 桂花 三宮神社前店」の跡地になります！

店内は桂花だった頃の面影も残っていて、親近感のある雰囲気。

カウンター席も広くておひとり様も入りやすい！

シンプルなメニューで本気を感じる

メニューはこちら。

ラーメンは通常のものとチャーシュー麺の2種類。

シンプルなラインナップだからこそ、ラーメンにかける本気度が伺えます。

ラーメン850円

スタンダードにラーメンをいただきました。

チャーシューにネギ、海苔とシンプルなトッピングです。

透明感があるスープが特徴。

すっきりとした豚骨スープですが、旨みが凝縮されています。

これはごくごく飲める！

麺は、熊本ラーメンの中ではやや細め。ストレートの麺です。

チャーシューはあっさりしつつも、しっかりと味がついていて美味。

ビールなどアルコールのお供にも良さそうです。

席には、ゴマや紅生姜、生ニンニクなどが常備されているのでお好きにカスタマイズできます。

生ニンニクが丸ごとあるのは珍しいですね。自分で潰していただくタイプ。

ニンニクの風味が全然違うのでおすすめです。

ぜひ一緒に食べたい焼きめし

半焼きめし400円

ラーメンと一緒にぜひ食べてほしいのが焼きめし。

少量の半焼きめしもあります。

しっかりした味付けで絶品。たまご、ネギ、チャーシューにたくあんが入っています、

このたくあんがとても良いアクセントに。歯応えがまた美味しさを掻き立ててくれます。

まとめ

3月24日、熊本市北区龍田にオープンした「ラーメン将臣」に行ってきました。

アウトドア系YouTuberのマボチャンネルと桃色吐息隊が共同開発したラーメンをいただきました。

すっきりとしたスープながら豚骨をしっかりと感じるスープは丁寧に作られており、こだわりを感じます。

焼きめしも具材から味付けまで完璧と行っていいのではないかと思うほどの計算されたクオリティ。

これから要チェックのお店です。ぜひ行ってみてくださいね。

ラーメン将臣