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街中で優しい醤油・塩ラーメンが食べられるお店「らぁ麺 紬(つむぎ)」

ライター:上野P 上野P
キーワード:

約一ヶ月前にオープンしたばかりのラーメン店です。
最近は塩・醤油ベースのラーメン店の出店も多くなってきましたね。


らぁ麺 紬はこちら

場所は花畑町にあるグリーンホテルの地下になります。隣には居酒屋の前川水軍(旧村一番)があります。

この階段から地下に降りた先にあります。看板を見ると、鶏ベースの塩と醤油があるようです。

英語で「RAMEN」!?

地下に降りますと、すぐにお店の看板が見えます。まるでカフェのようなお洒落な看板。RAMEN???

調べてみると、一般的には英語だと「Noodle Soup」となりそうですが、実は「Ramen」でも一つの言葉として英語になっている模様。「Udon」と同じですね!「ramen」は日本発祥の国際語ですね。

店内はカウンター&テーブル

店内は長細い構造に、長い一枚のカウンターが一本!奥にはテーブル席も2つありました。

メニュー表

透き通ったスープの「あっさり」タイプと、スープが白湯になる「こってり」タイプで、それぞれ塩味か醤油味を選べます。トッピングも豊富に用意されていて、チャートロ丼も美味しそうですね。

今回は、オーソッドックスな「あっさり醤油」を頼んでみました。

あっさり醤油ラーメン 780円

お洒落さを感じる醤油ラーメンです。鶏油と柚子皮が良いアクセントになっています。

麺は細麺のようです。食べやすくてつるりと入っていきます。
チャーシューも味が濃すぎずちょうどいい舌触り。煮卵もベストな硬さです!

鶏油スープはとても口当たりが良くて、優しい味わいです。
それでも、もっと強めの味をお求めの場合は、白湯のこってりタイプもありますので、選択肢があるのがうれしいですね。

お酒の〆には抜群のラーメン

営業は18時からですので、飲む前の小腹が空いた時や、飲んだ後の〆に、ぴったりですね。
是非一度行かれてみてはいかがでしょうか?

■店舗情報■

営業時間
18:00~翌2:00定休日:水曜日TEL:080-4244-1494

住所
熊本市中央区花畑町12-11 グリーンホテル地下1F

地図

ライター紹介

上野P

上野P

リビング新聞やひごなびといった 媒体での仕事経験が豊富な上野P りようとは一回り以上年が違うため、お父さん的存在でもある。 肥後ジャーナルメンバーの中でも最年長ながらも グルメ担当として、今日も明日も飯を喰らう!!!

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