熊本の食を支える熊本地方卸売市場。

通称「田崎市場」と言えば聞いたことある熊本県民も多いでしょう。

食のプロ達が集う市場です。

そしてプロである市場の人も利用する、市場内にある飲食店は安くて旨いと評判のお店ばかり。

今回はその田崎市場にある飲食店で、プルプルトロトロな豚なんこつ丼をご紹介。

一般の人も利用できます！

田崎市場えびす商店街2番街

お店の名前は

よん家（よんや）

お店の方がサッカーをしていて「４」がつく背番号が多かったことや、名前を韓国語にした時に「ヨン」という読みがあったことからこの店名になったそう。

そんな「よん家」は田崎市場内にあります。

田崎市場には卸業務の店舗が集まった「えびす商店街」があるのですが、こちらはプロ以外の一般の人も利用できる問屋街なのです。

沢山のお店が並びますが、「よん家」は2番街にあります。

田崎市場は聞いたことがあっても来たことがないという方も多くいると思います。

慣れない場所では駐車場が心配ですよね。

駐車場は2ヵ所あります。

肥後銀行熊本市場支店横の道を入り突き当り、もしくはローソン田崎市場通り支店脇の道を進むと駐車場があります。

どちらの駐車場も午前9時までは200円と有料ですが、午前9時以降は無料で駐車可能です。

車を停める時「本当にここに停めていいの！？」と思うくらい市場の方がお仕事をされていましたが、えびす商店街を利用であれば大丈夫です。

よん家店内とメニュー

よん家はカウンター席のみです。

6席となりますので少人数の方が利用しやすいでしょう。

椅子の下に荷物置きがあることが何気に嬉しいです。

メニューは定食と丼ものがあります。

定食や丼物には小鉢・サラダ・お味噌汁・お漬物が付きますよ。

小鉢やお漬物・汁物も付いて1,000円以下は安いですね。

たくさん食べたいという方には単品追加もできますので、お腹の空き具合と相談して決めましょう。

ごはんの大盛は無料と嬉しいサービスです。

今回食べるのは

トロトロ豚なんこつピリ辛丼　880円

通常の豚なんこつ丼にするかピリ辛にするかどうか悩みましたが、多分これを読んでいる肥後ジャーナル読者の方も悩む人がいると思うので判断の目安になるようピリ辛を食べてみます。

トロトロ豚なんこつピリ辛丼

こちらが「トロトロ豚なんこつピリ辛丼」です！

このボリューム！

この照り！

食欲をそそるビジュアルです！

そしてこのプルプルの豚なんこつ！

プルプルだけじゃなくトロトロなんです。

どれくらいトロトロかというと…

スプーンで切れちゃうくらいの豚なんこつの柔らかさ。

そして大根！

こちらも照りがいい感じで大根自体に味が染みているので、噛むと豚なんこつと違った歯ごたえと根菜の旨味が味わえます。

これらが熱々のご飯の上にのっているのですから、美味しくないわけがない！

まずはこのトロトロ豚なんこつを一口。

甘辛ダレに柔らかくなった豚なんこつ。

コラーゲンのプルプルとした舌ざわりと甘みも味わえます。

もちろんそれにピリピリと辛さが来ます。

辛さですがピリ辛度は１（お店比較/最高はヤンニョムチキンの３）。

ピリ辛度が1なのでそうでもないかと思いきや、食べ進めるごとに口の中がヒリヒリする程度の辛みはあります。

辛みが苦手・ほんの少しOKな方は「トロトロ豚なんこつ丼」、辛みが好きで食欲増進になる方は「トロトロ豚なんこつピリ辛丼」が美味しくいただけるのではと思います。

ピリ辛ではありますが、だからこその楽しみ方もあります。

野菜たっぷりのお味噌汁や

サラダや漬物、野菜4種の小鉢も付いていて、歯ごたえと野菜の優しい旨味を与えてくれるので

トロトロなピリ辛、シャキシャキ野菜の旨味・甘みで

交互にくる真逆の味わいが楽しめるんです！

これで880円っていいんですかね。

田崎市場に来たことがないという方！

よん家の食事を目当てに田崎市場に来てみてはいかがでしょうか。

さらに、この美味しさは店内でしか味わえないかと思いきや

お弁当もしています。

お弁当だとトロトロ豚なんこつピリ辛丼は830円。

電話で注文OKですが、配達はえびす商店街内だけですので、受け取りはご来店ください。

小さなお子様がいてカウンターは難しい、大勢で食べたいという方はお弁当はいかがでしょうか。

まとめ

「よん家」は田崎市場内にある1,000円以下で定食や丼ものを食べることができるお店。

トロトロ豚なんこつピリ辛丼は、箸やスプーンで切れるくらい豚なんこつが柔らかくて量もあり食べ応え十分。

しかも小鉢やサラダ・汁物も付いて880円は驚きの価格です！

営業はランチのみですが、お弁当もしているのでお店以外でも「よん家」の味を楽しめますよ。

よん家