牛カツ専門店おおつかが閉店

熊本市北区龍田弓削にある
牛カツ専門店おおつが9月末をもって閉店するそうです。

熊本初の牛カツの専門店として昨年の7月12日にオープンし、わずか約1年で閉店してしまっただけに非常に残念です。

お店の場所は楠8丁目のロータリー沿いにあり、大通りに面していたためたくさんの方が来店していました。

改めて牛カツとは？

ほとんど火を通さないレアの状態で
わさび醤油やごまだれなど和風のソースで食べる、
トンカツにはないレアなお肉のうまみがたまらない東京などでは大人気の料理

熊本でも最近提供するお店が増えてきましたが、おおつかは熊本初の専門店としてオープン当初は行列ができていました。

最後に

熊本の唯一の牛カツ専門店が閉店していしまいましたが、
私個人的にはまた牛カツのお店がオープンすることを期待したいと思います。
今までありがとうございました。

跡地には、次どんなお店がオープンするのか・・・こちらも状況がわかり次第更新します。