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とじる
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CALDERA〜阿蘇をコンセプトにしたお店〜

ライター:りよう りよう
熊本市中央区下通にあります
カルデラのカルデラ丼1200円
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赤牛がたっぷり乗ってます
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阿蘇赤牛の炭火焼きが
ご飯の上に乗っています‼︎
石焼?なのでご飯のお焦げも絶品
温玉とキムチが決め手なっており
阿蘇にもないどんぶりです‼︎
〆にもオススメ
猪とクレソンのすき焼き風880円
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イノシシの肉???
食べたことないんだけど、
癖がかなりあるんだよね??と
思う方もいるかもしれませんが
この料理は癖や臭みが全くありません‼︎
猪の肉は低カロリーで高タンパクなので
オススメです
炎のプリン400円
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どこが炎のなの??
確かに!!!炎らしさ全くありません。
ただのプリンじゃん
正体はプリンが出てくる瞬間にあります↓

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かなり!!!
燃え盛っております
※火が消えてから食べましょう

赤牛内もも146g1712円
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赤牛外もも144g1529円
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お店については
以前肥後ジャーナルでも
記事にしました!!!

店内
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メニュー
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阿蘇をコンセプトにしたお店は
今までありそうで
なかった新しいスタイルのお店です‼︎
阿蘇に行かなくても
赤牛が堪能できますよ
ご馳走様でした

ホットペッパー

営業時間
18:00〜翌2:00

定休日

熊本市中央区下通1-7-5

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ライター紹介

りよう

りよう

20代前半 観光文化検定3級 元々は営業マンとして熊本各地を周っていました。 少しだけ変わり者ですがヤル気スイッチは常にON。 長嶺小・長嶺中・熊本工業出身 県外を彷徨ったが熊本に帰ってきて熊本永住を誓う。 持ち前のコミュニケーションとフットワークの軽さ そして自由な発想で熊本を盛り上げています‼︎

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