今回紹介するお店はオーガニックベーグルパンの専門店の「ADA工房 Bagel Kitchen」。

こちらのお店も、ご自宅に店舗を増設した住宅街の中の専門店！ちょっと隠れた雰囲気で、親しみやすい素敵な空間です。

県産オーガニック小麦粉の材料にこだわった安心ベーグル

場所は熊本市南区良町１丁目。旧浜線の県道104号線を通り、金源飯店を住宅街側に曲がってしばらく進むと店舗があります。住宅街の中にある普通の民家なので、お店の前に出ている黒板を見逃さないように！

ベーグルに使用している小麦粉は、全て熊本県産のオーガニック小麦なのだそう！

コンパクトな店内には、その日作ったさまざまなベーグルや店主おすすめのオーガニック食材などが並んでいます。

昼前にはいつもあらかた売れてしまうというのが現状だそうです。凄まじい人気！

イートインもテイクアウトもできるベーグルサンドやドリンクも販売しています！調理するにあたり、バター・牛乳・卵を一切不使用！小麦以外のアレルギーが出やすい食材を極力使わずに美味しく調理します。

このベビープレーンは、名の通り赤ちゃんも食べられるこだわりのベーグル。塩分を通常の半分以下しか使用せず、酵母もオーガニックの優しい味のベーグルです。食べ始めパンとしても最適！

カカオ味は、オーガニックのココアとチョコレートを使用しています。

ランチにもピッタリ「日替わりベーグルサンドセット」！

毎回具材が変わるベーグルサンドセットです！今回は肉の旨味もたっぷりのチキン照り焼きサンドでした。ドリンクには人気のグリーンスムージー。

ベーグルに収まりきれないボリュームのチキン！ベーグル以外の素材も極力オーガニックを使っていて、レタスなどの野菜の一部は自前の家庭菜園のを使用しているそう！ベーグルサンドの内容は日替わりです！

グリーンスムージーも健康的で人気の1杯。これも家庭菜園のものをはじめ、オーガニック素材で作られています。

持ち帰りもイートインもOK！昼過ぎに売り切れる事もある人気店

本当に普通の住宅街にある民家なので、初めての方は迷ってしまう可能性がありますが、地図アプリなどで探せば問題なくたどり着けます。

知る人ぞ知るオーガニックベーグル専門店。テイクアウトが主ですが、店内イートインも可能。16時まで営業していますが、その前に売り切れて早期終了することも多いので、お早めに来店されることをおススメします！

ADA工房 Bagel Kitchen