【嘉島町】ガッツリ派?あっさり派?嘉島に出来た野菜炒め専門店「豚と野菜研究所」に行ってきたばい!
公開日: 2026.06.30
ライター:ばってん城次
「ど〜〜〜も、ばってん城次でございます〜!」
どんより天気の6月ではございますが
そんな時はやっぱ美味かもんば食わにゃいかん!
てなわけで
今日は嘉島町にオープンしました
野菜炒め専門店「豚と野菜研究所」に行ってきましたのでご紹介!
野菜炒め一本てな?
というわけで本日は嘉島町の

「豚と野菜研究所」にお邪魔しとります!

場所は、嘉島のとりのすけがある交差点。

駐車場は少なかけん、注意しなっせよ!

して、なんか外観の凄かな!
なんか気合いば感じるよね(笑)

では恒例の暖簾からひょこっと。

お邪魔いたしま〜〜す!

また店内の綺麗かな〜〜〜。
正面入って左側がお店になりますのでご注意を。

カウンターもあって

テーブルもあって

お一人様からご家族連れまで幅広く利用できるのはよかよね。

じゃあ早速メニューば見てみよかね。
ここはなんといってもお昼は野菜炒め一本で勝負するお店てたい。
ほんなこてメニューには野菜炒めしかなかもん。

おすすめは濃い味の「ガッツリ野菜炒め定食」と
塩味の「あっさり野菜炒め定食」

野菜炒めで塩味てなんか珍しかよね。
やっぱせっかく来たからにゃ両方食べてみらなんどたい!?
※注文はテーブルにあるQRコードからのモバイルオーダーでお願いします。
あたはどっちが好みな?

はい!というわけで
鉄板がジュージューいっておりますが

まずは塩味の「あっさり野菜炒め定食」がやって参りました!

もうね、見ただけで食欲そそりますよ。

そもそもお店の名前が「豚と野菜研究所」でございますよね。
豚と野菜で野菜炒め!自信が無かとなかなかできませんけん。
して豚は菊池の有名ブランド「プリンセスポーク」てだけん、こら楽しみよね。

あっさりの方はなんといっても上に乗ってるコレ!
ニンニクかと思いきや、こちら「塩レモン」なるものがのっとります。

じゃあ、早速塩レモンばしっかり絡めて

いただきま〜〜〜す!



塩レモンが良か味出しとるですねー!
そして、野菜はシャキシャキです。

さっぱりって言う割にはですね、結構食べ応えのあるとですよ。
でも、塩レモンが効いとるけんサラッといけるとよ。

よそのとはワンランク上でございますよ。

これはね、一口いったらご飯ば食べな!
たいがなご飯の進みますよ。

お肉も野菜も美味しかぁ〜。
正直言いますけど、野菜炒めって普段あんまり頼まんとですよ。
でも、ここはそんな野菜炒め一本で勝負ばしとんなはって
食べてみたらわかります。最高に美味かです。

はい、というわけでお次が

醤油味の「ガッツリ野菜炒め定食」

あっさりも最高でしたが
やっぱり中にはね、「ガッツリ濃い味も食べたか!」ていうお客さんもおんなはると思うとですよ。

そんな方向けなのがガッツリ醤油味。

こっちには辛味噌がついてきます。
途中の味変が楽しみですね。
それじゃあこっちもいただきます!


見てんこれ!熱々だけん湯気のでとる!
これがやっぱり鉄板の良さよね。


んーーー!!!
こっちも美味かですねぇ〜。
醤油の濃い味がしっかり絡んでガッツリくっです!

ごめん、二口目いかせて(笑)

そして、ここらで味変をしてみましょう。

辛味噌ばつけて。

どんな味になっどか。

辛味噌、合うーーーーーーーー!!!

これ、ご飯の止まらんばい。
完璧にこの「野菜炒め」は主役です。間違いありません!

そして定食には日替わりの小鉢と

味噌汁のついてきます。

また味噌汁が沁みますよ。

やっぱね、こういうお店が熊本にできたっちゅうことは、嬉しかばい。
夜はしゃぶしゃぶ屋さんてな!

野菜炒め専門店と紹介しましたが、それはなんと昼の顔。

夜はなんと「しゃぶしゃぶ屋」へと変わります!
(出典:豚と野菜研究所HP)
プリンセスポークを贅沢に使ったしゃぶしゃぶを思う存分堪能できます!
(出典:豚と野菜研究所HP)
しかもお値段かなりリーズナブル!
(出典:豚と野菜研究所HP)
(出典:豚と野菜研究所HP)
しゃぶしゃぶだけではなく、サラダや逸品などもかなり豊富ですよ!
次回はしゃぶしゃぶを食べたかですね〜。
なんさん嘉島に来てはいよ

というわけで、今日は「豚と野菜研究所」ご紹介でした!
昼は野菜炒め一本で勝負するという、漢気溢れるお店でございました〜!
して、やっぱり味に自信があるけんこそできることたいね。

みなさんもぜひ食べにきてはいよ〜!
豚と野菜研究所
| 住所 | 〒861-3101 熊本県上益城郡嘉島町鯰2770-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】 11:00~15:00(L.O14:30) 【ディナー】 17:00~22:00(L.O21:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| HP | |
| 電話番号 | 0962836260 |
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