【熊本市東区】記憶に残る料理に大満足!カジュアル創作イタリアン「+MINACOCO(ミナココ)」
公開日: 2026.09.10
ライター:ちえ
「とっても美味しかったけど、なんか物足りない…」
「お腹はいっぱいになったけど、これなら家でも作れそう…」
お店に行ってそう感じた経験、ありませんか?
ここでしか食べられない特別なお料理を、しっかりお腹いっぱい楽しめるお店が、健軍にある人気の洋食店「+MINACOCO(ミナココ)」。
カジュアルな空間で、愛情込めて作られた丁寧なお料理を、存分に満喫できるお店です!
カジュアルであたたかい雰囲気のお店
丁寧に作られた洋食が気軽に食べられる「+MINACOCO(ミナココ)」は、健軍神社近くにあります。

建物の角にある、かわいらしいお店です。
駐車場はお店の前と、お店の少し先にあり、Instagramのハイライトに駐車場情報が掲載されていますので、
事前にご確認のうえご来店をお願いします。

なお、お店の近くにある広い駐車場は共用となっているため、
黄色い三角コーンが立っている場所への駐車をお願いします。

店内は、落ち着いたかわいらしい雰囲気で、ぬくもりが感じられます。

メニューが書かれた大きな黒板も掲げられており、
気取らずに美味しい洋食を楽しむことができるお店です。

お店の外にはテラス席もあり、気持ちの良い晴れた日は、こちらで食事を楽しむのもよさそうです。
選ぶ楽しみも…バリエーション豊富なランチ
今回はランチタイムでお邪魔しましたが、選べるランチはなんと6種類!

日替わりやお魚、お肉、パスタ、カレーにステーキなど、好きな料理を選べます。

詳しい内容は手書きで別紙に記入されており、見てみるとどれも本当に美味しそう…!

どれもこれも食べたい!という方には、ハーフコースランチも用意されています。

ディナーメニューも、サラダやカルパッチョ、グラタンやオムレツにステーキなど、
種類豊富で、旬の食材を贅沢に使った日替わりのメニューもいっぱいです。

ワインなどのアルコール類もたくさんあり、
前菜3点盛りにお好きなドリンクがついた、+MINACOCOセットもお手軽に楽しめます。
上品さもボリュームも!五感で楽しむ料理
「どれにしようかな…」と悩んでしまいましたが、
1番の日替わり+MINACOCOランチをいただいてみることにしました。

まずは美しい前菜3点盛り。
手前にあるのは、新しょうがとカツオのマリネ。
さっぱりとしたソースで、しょうがの香りとともにカツオを美味しくいただけます。
添えられている黄色いらっきょうのようなものは、ペッパードロップというのだそうで、初めて食べる食材でした。
そしてスープは、ピーチとじゃがいものスープ。
その組み合わせに驚きましたが、ビシソワーズのような、クリーミーでコクのある味わいの中に、
桃の甘酸っぱさと爽やかさが感じられる華やかなスープで絶品!

コーンのムースも、さわやかな夏の香りで、多種多様な食感と味を楽しめる前菜でした。

そしてメインは若鶏。
付け合わせの野菜も、とうもろこしやオクラ、ズッキーニ、じゃがいもなどたくさんあり、
なんとグラタンまでついてくるという豪華さ!

ボリュームのあるチキンを、大きなイチジクのコンポートとともに、さっぱりといただくことができました。
※パンとライスはお好みで選ぶことができます。

さらに最後に、デザートとドリンクもついてきますよ。

ソルベ・ケーキ・旬のフルーツの3点盛りのデザートは、まだ残暑も厳しい時期に嬉しいスイーツで、
コーヒーや紅茶、ウーロン茶、アップルジュースの中からドリンクも選ぶことができました。
手間暇かけて作られた美しいお料理でありながら、しっかりとボリュームもあるランチで、前菜からデザートまで、
美味しいお料理を堪能できる、幸せなランチでした。
斬新さもある創作料理
こちらのシェフの田中さんは、
和食や洋食等、様々なお店で20年ほど料理の経験を積まれ、
2024年11月にお店をオープンされました。

「+MINACOCOでしか食べられない料理を提供したい!」と、
新しい食材を取り入れたり、植木まで野菜を仕入れに行かれたりと、
工夫や手間暇を惜しまず、丁寧に料理と向き合われています。
「味の好みは人それぞれ違うので…」と謙遜されますが、
「これ美味しい!」「かわいい!」「こんな食べ方があったのか!」と、心を動かされる料理が楽しめますよ。
本格的な料理を気軽に楽しめる「+MINACOCO」、気の合う人と大切なひとときを過ごすのにもぴったりのお店です。
+MINACOCO
| 住所 | 熊本市東区健軍3丁目39-19 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:00~15:00(OS.14:00) ディナー 17:00~23:00(OS.22:00) |
| 定休日 | 火曜日+不定休 *Instagramにて営業日をご確認ください |
| 駐車場 | あり |
| 電話番号 | 096-369-0029 |
ライター紹介
ちえ
熊本の人、温泉、自然、グルメ(&お酒)をこよなく愛する40代。好奇心旺盛な行動派で、自称「アクティブガール」ですが、もうガールと呼べる年齢でもないという悲しさ・・・軽いフットワークと、あふれるバイタリティーで、人生謳歌中です。
ヒゴナルマッチングとは、肥後ジャーナルの媒体を活かして、熊本で自分に合う仕事を探している求職者と求人活動をしている企業の情報をそれぞれ集め、お互いに明確なメリットがあるお仕事探しができる人材情報サービスです。


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