「体に優しい食品」という言葉をよく聞くようになりましたが、ここまでこだわって作られているランチに出会ったのは初めてかもしれない！

そんな合志市にある「naturable」のこだわりランチを味わってきました。

玄米酵素のライスバーガー

「naturable」では、地元で取れた野菜や、自家製のお米でを使った食事を提供しています。

こちらは「酵素玄米のライスバーガーセット」。

酵素玄米とは炊き上がった玄米を、その後3日以上炊飯器で保温したもの。

糠に含まれた成分が働き始め、アミノ酸の一種であるガンマアミノブチリル酸が増え抗ストレス作用があるそうです。

こんな風に書いているだけで何だか難しくストレスがたまりそう。

すごく体に良いらしいですが、家庭で実践するのはものすごく大変！

こちらは「走る豚自家製ベーコン」。まるでステーキのように美味しかったです。

菜食主義には嬉しいランチも

こちらは、お肉が食べられない、または今日はお肉はお休みしたいという方向けの

「酵素玄米バーガープレート　車麩のパン粉揚げ」（1300円）。

車麩とは大きい麩です。麩といえば、あれです。

水前寺公園で鯉に投げているアレです！

それが信じられないくらい、とんかつのような味と食感なんです！

酵素玄米のもちもちと、まるでとんかつのような麩でおなか一杯に。お野菜は水前寺菜や南瓜に自家製ドレッシング。

たまにジャンクフードでお腹いっぱいになり、あとから罪悪感に苛まれることがありますが…、

このランチは真逆！なんだかか体にいいことしてるーーーーー！という気持ちでいっぱいになります。

デザートも体に優しい！

女性という生き物は、ご飯の後にデザートが食べたいものです。

というわけでたくさん注文しました。

まずは、ガトーショコラ。

ギトギトしていない、大人の味でした。

次に「豆乳のシフォンケーキ」。

そして「クランベリーのスコーン」。

つなぎにはバターなどではなく、甘酒などを使用しているそうです。

ほろほろとして自然な甘さが美味です。

こだわりの雑貨類

生産者から直接届くお野菜は毎週火曜日に入荷するそうです。

可愛らしいオーガニックコーヒー。

買って帰りましたが、とても美味しかったです。

ベビー用品やスキンケア商品などもたくさんありました。

フェアトレードのものから、オーガニックコットン、環境に配慮された雑貨などが

ずらりと並んでいます。

まとめ

体にいいものって、たくさん情報があって、本当はどれがいいのか悩んじゃいません？

「naturable」の料理は一口食べると「あ、これ体にいいやつ」と実感できちゃいました。他の商品も含めて店長さんに相談するとアドバイスもしてくれますよ！

不定休なので、SNSや電話で事前に営業日を確認していくといいですよ！

naturable shop&cafe