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【菊池郡菊陽町】ワインの品揃えは約50本!「Wine Bistro Olivo」の超濃厚な絡みつく黄金のカルボナーラ

ライター:ちえ ちえ
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しっかりとボリュームもある料理がおすすめという、菊陽町にある「Wine Bistro Olivo(ワインビストロオリーヴォ)」。

ランチでもパスタセットやコースがいただけるお店で、こちらで超濃厚で贅沢なカルボナーラをいただいてきました。


ワインが豊富!光の森の住宅街にあるワインビストロ

こちらのお店があるのは、菊陽町のゆめタウン光の森近くの住宅街。

岩下珈琲のすぐ左隣にあり、お店の前に駐車場があります。

ワインがおすすめのお店ですが、お昼のコースやパスタセットもあり、お昼もカジュアルに食事が楽しめるお店です。

店内はカウンターと広々としたテーブル席があり、無駄なものがなく、シンプルで落ち着いた空間です。

ランチは、パスタセットとお昼のコースが用意されており、どれもデザートとドリンク付きというのが嬉しいですね!

超濃厚なカルボナーラ

今回は、濃厚カルボナーラセット(1,815円税込)をいただいてみることに…。

まずはオードブルサラダ。

お皿いっぱいに盛られた野菜に、鴨肉とお魚のマリネまでのっていて、豪華なサラダです!

レタスやトマト、人参、玉ねぎ、もやしなど、たくさんの野菜が入っていて彩りも美しく、さっぱりしたドレッシングで、たっぷりと野菜が食べられます。

そしてメインのカルボナーラにパン。

黄金色のソースに、たっぷりと粗挽きの黒胡椒がかけられたカルボナーラ。

ソースはもったりと重たく、パスタによく絡まるソースで、超濃厚!

卵やチーズがたっぷりと使われたカルボナーラで、とっても贅沢な味わいです。

これはワインに合いそう…!残ったソースもパンにつけて、きれいにいただきした。

そして日替わりデザートは、アフォガード。

エスプレッソをとろとろとかけて、いただきます!

柔らかくとろけたバニラアイスが美味しくて、幸せ…!
そしてドリンクは、コーヒーや紅茶、オレンジジュースなどから選ぶことができます。

あたたかいハーブティーを注文したところ、ハーブの種類もミントやカモミールなどから選ぶことができ、今回はレモンジンジャーのハーブティーにしてみました。

ジンジャーの辛味とレモンの爽やかさが良いハーモニーで、こちらも美味しくいただきました。

美味しい料理をワインとともに…

こちらのお店のシェフは、なんとソムリエの資格を取得されています!

お店にソムリエ認定証もあり、難易度の高い試験を見事クリアされた、ワインのエキスパートです。

お店にあるワインのボトルも約50本と、バリエーションも豊富なので、きっとお気に入りのワインが見つかるはず…。

また、夜限定で、手打ちの本格生麺パスタも味わえます。

さらに、骨付仔羊のローストや、豆アジのセモリナ粉フリット、マダイのカルパッチョやなすミートグラタンなど、お肉料理・お魚料理もいっぱい!

美味しいワインとのマリアージュも楽しみたいですね!

ワイン好きな方はぜひ、ワイン片手に美味しいお料理を堪能されてみてください。

※記事公開直後は混み合う場合がございます。日を空けてのご利用をおすすめしています。

Wine Bistro Olivo(ワインビストロオリーヴォ)

営業時間

ランチ 11:00~14:00(LO 13:00)

ディナー 17:30~22:00(LO 21:00)

※日曜日はディナーなし

※来店される際には一度お電話をお願いします。

※10歳未満のお子様はお断りされています。

定休日

月曜日

日曜日はランチのみ営業

駐車場

あり

Instagram

https://www.instagram.com/olivo_hikarinomori

電話番号 096-233-3608

ライター紹介

ちえ

ちえ

熊本の人、温泉、自然、グルメ(&お酒)をこよなく愛する30代。好奇心旺盛な行動派で、自称「アクティブガール」ですが、もうガールと呼べる年齢でもないという悲しさ・・・軽いフットワークと、あふれるバイタリティーで、人生謳歌中です。

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