【菊池郡菊陽町】ワインの品揃えは約50本!「Wine Bistro Olivo」の超濃厚な絡みつく黄金のカルボナーラ
公開日: 2024.09.04
ライター:ちえしっかりとボリュームもある料理がおすすめという、菊陽町にある「Wine Bistro Olivo(ワインビストロオリーヴォ)」。
ランチでもパスタセットやコースがいただけるお店で、こちらで超濃厚で贅沢なカルボナーラをいただいてきました。
ワインが豊富!光の森の住宅街にあるワインビストロ
こちらのお店があるのは、菊陽町のゆめタウン光の森近くの住宅街。
岩下珈琲のすぐ左隣にあり、お店の前に駐車場があります。
ワインがおすすめのお店ですが、お昼のコースやパスタセットもあり、お昼もカジュアルに食事が楽しめるお店です。
店内はカウンターと広々としたテーブル席があり、無駄なものがなく、シンプルで落ち着いた空間です。
ランチは、パスタセットとお昼のコースが用意されており、どれもデザートとドリンク付きというのが嬉しいですね!
超濃厚なカルボナーラ
今回は、濃厚カルボナーラセット(1,815円税込)をいただいてみることに…。
まずはオードブルサラダ。
お皿いっぱいに盛られた野菜に、鴨肉とお魚のマリネまでのっていて、豪華なサラダです!
レタスやトマト、人参、玉ねぎ、もやしなど、たくさんの野菜が入っていて彩りも美しく、さっぱりしたドレッシングで、たっぷりと野菜が食べられます。
そしてメインのカルボナーラにパン。
黄金色のソースに、たっぷりと粗挽きの黒胡椒がかけられたカルボナーラ。
ソースはもったりと重たく、パスタによく絡まるソースで、超濃厚!
卵やチーズがたっぷりと使われたカルボナーラで、とっても贅沢な味わいです。
これはワインに合いそう…!残ったソースもパンにつけて、きれいにいただきした。
そして日替わりデザートは、アフォガード。
エスプレッソをとろとろとかけて、いただきます!
柔らかくとろけたバニラアイスが美味しくて、幸せ…!
そしてドリンクは、コーヒーや紅茶、オレンジジュースなどから選ぶことができます。
あたたかいハーブティーを注文したところ、ハーブの種類もミントやカモミールなどから選ぶことができ、今回はレモンジンジャーのハーブティーにしてみました。
ジンジャーの辛味とレモンの爽やかさが良いハーモニーで、こちらも美味しくいただきました。
美味しい料理をワインとともに…
こちらのお店のシェフは、なんとソムリエの資格を取得されています!
お店にソムリエ認定証もあり、難易度の高い試験を見事クリアされた、ワインのエキスパートです。
お店にあるワインのボトルも約50本と、バリエーションも豊富なので、きっとお気に入りのワインが見つかるはず…。
また、夜限定で、手打ちの本格生麺パスタも味わえます。
さらに、骨付仔羊のローストや、豆アジのセモリナ粉フリット、マダイのカルパッチョやなすミートグラタンなど、お肉料理・お魚料理もいっぱい!
美味しいワインとのマリアージュも楽しみたいですね!
ワイン好きな方はぜひ、ワイン片手に美味しいお料理を堪能されてみてください。
※記事公開直後は混み合う場合がございます。日を空けてのご利用をおすすめしています。
Wine Bistro Olivo(ワインビストロオリーヴォ)
営業時間 | ランチ 11:00~14:00(LO 13:00) ディナー 17:30~22:00(LO 21:00) ※日曜日はディナーなし ※来店される際には一度お電話をお願いします。 ※10歳未満のお子様はお断りされています。 |
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定休日 | 月曜日 日曜日はランチのみ営業 |
駐車場 | あり |
電話番号 | 096-233-3608 |
ライター紹介
ちえ
熊本の人、温泉、自然、グルメ(&お酒)をこよなく愛する30代。好奇心旺盛な行動派で、自称「アクティブガール」ですが、もうガールと呼べる年齢でもないという悲しさ・・・軽いフットワークと、あふれるバイタリティーで、人生謳歌中です。
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