ステーキマニア初のサラダバーを導入！！ ステーキマニアと契約している農家さんが提供する、新鮮かつ旬の野菜をたくさん食べてほしい！ との想いがあるとか。

サラダバーには、カット野菜に加え、色鮮やかな野菜を使ったサラダやパスタなどの副菜が常時20種類が並びます！ 全種類を制覇しようとすると、サラダバーだけでお腹いっぱいになりそうな予感が…。

• ランチタイム:+150円（税別）で、すべて食べ放題
• ディナーAセット：+548円（税別）で、すべて食べ放題(アプリ会員は+398円)
• ディナーBセット：＋300円（税別）で、サラダバー食べ放題(アプリ会員は+150円)
• ディナーCセット：＋248円（税別）で、ライス・スープ・カレー食べ放題

ランチタイムでは、150円（税別）追加するだけで、すべて食べ放題になるのでものすごくお得！！

ディナーセットは3種類から選べるので、自分の胃袋の調子に合わせてセットメニューを変えられますよ。

柔らかい！ 肉汁たっぷり！ 「マニアリブステーキ＆マニアハンバーグセット」

主役のお肉は、マニアリブステーキ＆マニアハンバーグセット（Mセット：税別2,495円）をいただきます！！

…スッと、ナイフが力を入れなくても通る柔らかいリブステーキ。

お肉の内側はレアなので、添えてあるアツアツの焼き石に乗せて自分好みで焼き加減を調整できます。早速のせると、ジュー！！！！！ と音を立てて、肉汁が溢れてきました。

肥後ジャーナルライター・伊藤もこの表情！！ ちなみに、お肉は十分に熱されているので、火傷にはご注意を！

牛100％の粗挽きハンバーグは、俵型でボリューム満点！

外側がカリッと焼き上げてあり、ナイフを入れるとホロっと崩れます。ハンバーグもレアの状態で提供されるので、焼き石で自分好みに焼き加減を調整してくださいね。

ちょっと味を変えてみたいなと思ったら、オリジナルソースや特製塩麹ソースなど11種類のソースを！ ここまでソースが揃っているステーキ屋がかつてあったでしょうか。

各テーブルには岩塩や胡椒、ニンニク、ワサビなども置かれています。

中でもおすすめしたいのは、独自のルートで仕入れたという「スモークソルト」！

お肉にかけるだけで、燻製風味のお肉に大変身！ 燻製の香りが食欲をそそり、さらにお肉の旨味がアップしていました。

お肉を焼く工程を見学！

「なぜここまで柔らかく、肉汁が溢れるお肉が生まれるんだ…！」と気になったので、お肉を焼く工程を見せていただきました！