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【熊本市中央区】熊本で本格的スープカレーが食べられる専門店!1口食べたら口内に幸福が広がるスパイスラボ

ライター:さたけのぞみ さたけのぞみ

こんにちは。ライターのさたけです。

今日は気合を入れて行ってきましたよ。

なぜなら前々から食べてみたかったスープカレーの専門店に行けるから…!

スパイスラボのスープカレーを食べたら、想像以上の美味しさでした。


花畑町銀杏北通りにあるスパイスラボ

清々しい青空です。呑み屋さんが立ち並ぶ銀杏北通りは、昼間は静かですね。

スープカレー専門店スパイスラボがあるのは、そんな銀杏北通りのヤボテンビルの1F。

目印は北海道型の看板です。

スープカレーは北海道発祥らしいからですね…。間違いない!入りましょう。

スパイスラボはこじんまりとした店舗です。

店内はカウンター席と

テーブル席が4つ。

シンプルながらも紙エプロンやティッシュが卓上にあり、配慮を感じますね。

注文票で注文する

スパイスラボはランチとディナーがあります。

私はランチに伺いました。

注文する際は卓上にある注文票に記入をします。

お昼のスープカレーは基本が\1,200

  • こってり or あっさり
  • メインの具をチキン or 豚しゃぶ (無しは-\100)
  • 辛さ
  • ご飯の量
  • ドリンク

を選ぶことが出来ます。

こってりにはバターが入っているそうです。

私は、あっさり/チキン/辛さ4/ご飯中(180g)/ウーロン茶を選びました。

さらにおススメされていたトマトが美味しそうだったので+\100でトマトも追加!

お店の方によると、辛さは3が中辛程度。ご飯は中を頼む方が多いそうですよ。

色々自分好みに調節できるって嬉しいですよね。

スパイス香り立つ至福のスープカレー

来ました~!!一瞬にしてあたりがスパイスの良い香りに包まれます!!

あぁ…たまらんばい。

素揚げされた野菜や鶏肉など具材もた~っぷり!!
具材は

  • レンコン
  • ニンジン
  • カボチャ
  • ナス
  • ジャガイモ
  • ゴボウ
  • ピーマン
  • パプリカ
  • 糸唐辛子
  • 鶏肉

なんと10種類!それに別注文したトマトが入っていましたよ。豪華!!

ご飯は25穀米。レモンが添えられていて、お好みでどうぞとのことでした。

スープはやはりサラサラです。

スパイスと出汁でものすごく深みがある味です。

これだけでも単体でイケる~!

鶏肉はホロホロ…簡単にスプーンで崩せるほど柔らかくなっていました。

そしてまたお野菜の1つ1つがメチャクチャ美味しいんです。注文を受けてから丁寧に素揚げしてあるので、甘くてお野菜の味がしっかりと感じられます。

ナスは串に刺してあり、ちょっとした気遣いが嬉しい。

トマトは丁寧に湯向きされて、まるごとドーン!

トマトの酸味とスープカレーの相性がバツグンです。この組み合わせ考えた人、もう天才。トマト頼んでよかった。

お箸で具材を少し堪能してからご飯をスープカレーに浸していただきました。

ちょっとモチモチのご飯にサラサラのカレーがしみ込んで…

う~ん、極楽。

後半はお店の方のおススメ通り、レモンを絞っていただきました。

少し酸味が加わって、サッパリ食べるのも美味しいですね。

至福の時間でした。ごちそうさまでした!

ちなみにスパイスラボは深夜2時までOPENしており

夜はスープカレーの基本料金が\1480になります。

また夜には昼に無いメニューやアルコール類もあるので

こちらも人気だそうですよ。

場所柄、締めのスープカレーというのもオツですね!

まとめ

今回訪れたスパイスラボは、本格的な絶品スープカレーをいただけるお店です。

カレーはもちろんのこと、具材の1つ1つがとっても美味しくてお店の雰囲気も良く、満足できること間違いなし!

気になった方はぜひ行ってみてくださいね。

スパイスラボ

住所

熊本県熊本市中央区花畑町10−13

営業時間

ランチ:11:00-14:00(オーダーストップ13:45)

ディナー:18:00-2:00

定休日

ランチ:土曜日・日曜日・祝日

ディナー:日曜日・祝日

電話番号

096-355-2100

ライター紹介

さたけのぞみ

さたけのぞみ

熊本生まれ、熊本育ち。日々面白いもの見つけるアンテナ発動しています。1番好きなアイスはブラックモンブラン。

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