こんにちは、川上です。

プロの作る焼きめし(チャーハン)ってなんであんなに美味しいんでしょう。

どんなに練習しても、なかなかプロの味には近づけない。

中華料理屋とかラーメン屋とか。

でも、ラーメン屋だとついラーメン食べてお腹いっぱいになってしまって、ご飯ものまで辿り着けないという方もいるでしょう。

でも！ここでは！焼きめし(チャーハン)は必食なんです！！

西辛島町電停そば「秀ちゃんラーメン」

今回ご紹介するのは、中央区辛島町にある「秀ちゃんラーメン」。

西辛島電停からすぐの場所にあります。このビルの2階です。

なんとも老舗感が漂う外観。早速、入りましょう！

店内には、厨房を取り囲むカウンター席のみ。赤い壁がラーメン屋さん！という雰囲気を醸し出しています。

混雑する時間を避けて行ったはずが、それでもずっと満席。常連も多い、人気店です。

椅子は学校でよく見るアレ。

教室でよく見かけた、椅子の足が床を傷付けないようにテニスボールを装着しているやつ。

懐かしさを覚える大人が続出でしょう。

今の学校でもあるのでしょうか。

ちなみに、卓上調味料はこんな感じです。

とりあえず！焼きめし！

メニューはこちら。ラーメンに、焼きラーメン、ちゃんぽんなどの麺のメニューに、野菜炒めやホルモン煮込みなどの一品料理まで。

しかし、ここのリピーターさんは口を揃えて「焼きめしがおすすめ！」とのこと。

焼きめしは、3種類と小ラーメンが付いた焼きめしセットがあります。

今回はスタンダードな焼きめしを注文！まずはわかめスープがやってきます。

その後に焼きめしの到着。想像以上のボリュームで、平皿にこんもりと盛られています。

焦げ目が付いていて、見るからに香ばしさが伝わりますね。

パラパラ系の焼きめしで、卵は単体でしっかりと火が通してあるタイプ。

味付けも然り、シンプルな具材ながらバランスが最高で、これは焼きめしを目指して来店される方が多いのも納得です。

チャーシューはしっかり味が付いていて、これまた美味。

ぜひ食べてほしい一品

今回は、辛島町にある「秀ちゃんラーメン」をご紹介しました。

レトロな雰囲気の昔ながらのラーメン屋で、リピーターさんがこぞっておすすめする”焼きめし”をいただきました。

シンプルながら、具材と味付けの黄金比は後引く美味しさ。

食べた後もそこで満足せずに『また行こう』と思わせる焼きめしでした。

ぜひ行ってみてくださいね。

秀ちゃんラーメン