お好み焼きって、麺が入っているのが「モダン焼」入ってないのが「お好み焼き」という認識でしたが、皆様いかがでしょうか？

店によっては「広島風お好み焼き（麺が入ってる）」という表記もあるのですが、お好み焼き初心者には違いが今一つわかりません・・・

AIに聞いてみたところ

広島お好み焼きとモダン焼きは、どちらも麺入りのお好み焼きですが、広島お好み焼きは生地・キャベツ・肉・麺・卵を「重ね焼き」し、モダン焼きは関西風お好み焼きに麺を「混ぜ焼き／後乗せ」する点が主な違いです。具材の重ね方と生地の扱いが違うため、食感や見た目も大きく変わります。

だそうです。

というわけで今回は、本場の広島お好み焼きを、荒尾で食べてみたいと思います！

場所は「有明医療センター」前

今回のお店は、荒尾市の市民病院通り沿いにあります。

駐車場の看板を目印にいくとわかりやすいです。お店は道に面してませんので。

駐車場の横の坂を上がったところにお店があり、車は周辺にも駐車できます。

店内は広い窓のあるカウンター席と

調理をライブで観戦できる鉄板前のカウンター席があります。

広島といえば、

カープですね。

オープン当時にきてくれたという、お客さんのサインボールが飾ってあります。

広島の名産品、しゃもじもありますよ！

広島お好み焼きはへらで食べるそうです。

もちろん箸でもOKです。

メニューはシンプル

気になるメニューはというと

肉玉１択！麺が入っているかいないか選べます。

とてもシンプルで、しかも安いんです！

マヨネーズも無料ですよ。

とりあえず、おススメメニューを注文しました！

ライブキッチン

注文が入ってから目の前で焼いてくれます。

高台にあり、広い窓があるので外を眺めながらゆっくりとした時間を過ごすことができます。

まずは生地を丁寧に焼いてくれます。

そして野菜、肉を乗せます。

ひっくり返して

パンケーキみたいに綺麗です！

その後に麺を炒めて

重ねます。

最後は玉子の上に乗せたら完成です！

女性用のへらと男性用のへらがあります。

今回はもちろん「へら」でいただきます！

肉玉そば（650円税込）

へらですくうと崩れるかと思っていたのですが、しっかりすくえます。

しかも食べやすい！

箸よりもへらの方が麺が切れやすいので、スプーンですくうように食べられます。

こちらは「イカ・ネギ・マヨネーズ」のトッピングで、ネギがモリモリです。

野菜たっぷりでぺろりと食べてしまいました。

麺を追加することもできるので、沢山食べたい方は麺をダブルにしてもいいかもしれませんね。

ソースはもちろん「オタフクソース」、唐辛子は自家製だそうです。

まとめ

ご実家は農家をされており、野菜などはご実家で採れたものを使う事も多いそうで

今のご時世650円で食べられるのは希少です。フルトッピングしても1,000円以下です。

平日は16時～の営業ですが、土日はランチもされていますよ。

なんとテイクアウトもできます。

というわけで大満足のリピート確定のお店でした！

みなさんも、ぜひ行ってみてくださいね！

ちなみに店主の名前は「あきちゃん」じゃないです。

広島お好み焼き　あきちゃん