ライターの私が知っているタコ焼き。

それは丸い形に小さく切ったタコが入っているもの。

たぶん読者のみんなも「タコ焼き」とはそういうものだと思ってるはず。

じゃあこれは？

タコ1匹丸ごとはみ出しちゃってる！？

隣の通常タコ焼きと違い、明らかに見た目からインパクト大！

そう、これは

爆ダコです！！

場所は熊本市中央区

場所は熊本市中央区子飼本町。

熊本大学から徒歩５分（車だと１分）のところにある黄色い建物。

…ですが、実は10月後半にお店の改装がありました。

なので、外観と内装はライター取材時と違う可能性が高いです(笑)

お店の名前は「Back」。

改装前のお店の中にはネオンカラーのBackタコがいましたが、改装後はいるのでしょうか？

店内はイートインできるようにカウンターの席が並んでいます。

改装によってこれらがどう変わったのかも楽しみですね。

お店専用の駐車場もなかったので以前はコインパーキング利用でしたが、改装を期に契約駐車場もできる予定です。

インスタグラムの情報を確認してください。

アサイーボウルもあるよ

実はBackの店長さん、こちらにお店を構える前はアサイーボウルのキッチンカーをされていたそうです。

メニューには爆ダコ以外にアサイーボウルもあります。

アサイーボウルはサイズによって値段が違いますよ。

• Sサイズ　1,080円
• Mサイズ　1,200円
• Lサイズ　1,500円

トッピングや増量もできます。

美容と健康に良いアサイーボウルは1日30食限定です。

そして、今なら学生限定（店内飲食）で580円の大特価メニューも！

熊本大学近くなので学生さんはかなりお得ですね！

（時期によりサービス変更の可能性はあります。）

スイーツ系のメニューでチョコレートやスムージーもありますよ。

爆ダコ

今回のお目当ての爆ダコはこちら。

名物！まるごと爆ダコ！

5個入りで1,000円！

ネギや明太ネギの爆ダコもありますよ。

「私、正統派タコ焼きがいいんです！」

という方もご安心ください。

通常タコ焼きもBackにはあります！

爆ダコ作ってもらいましょー！

今回店長さん自ら作ってもらいました！

油をひいて、生地などを入れていきます。

そして…

（動画は音が出ます）

ドボンとタコ丸ごと投入！

明らかにここから普通のタコ焼きと見た目違いますね！

画面もはやタコonlyです。

見ていると楽しいのですが…

これってひっくりかえせるの？？

ひっくり返せます。

これは少しコツがいりそう。

あとは炙ってタコを香ばしく。

出来た爆タコ1個がこちら。

めっちゃ大きい！

この容器に移す作業でも大きさと重さが伝わります。

さぁ、タコ丸見えの爆ダコの完成です！

イートインで爆ダコを食べる

この可愛いBackタコのお隣でいただきます。

喉が渇いたら、お水も店内にありますよ。

箸で持ってみると

生地がわからないくらいタコです。

生地がタコを覆っているわけではなく

タコが生地を覆っています！

失礼して1個だけ生地からタコをとってみると

なかなかの大きさのイイダコです。

（これは生地ごと一口でいけるか？）

悩んだけど、思い切って一口で！

口の中タコ三昧です(笑)

つい笑ってしまいます。

笑顔になれる食事っていいですよね。

タコのコリコリした歯ごたえに柔らかい生地のとタレの旨味。

通常のタコ焼きを想像して食べると、タコの食べ応えに裏切られますよ。

セットもお得！

Backには通常のタコ焼きもあります。

爆ダコに挑戦したいけど、普通のタコ焼きも食べたい。

友達や家族とシェアしたい。

そんな時はセットで購入すると少し安くなります。

まとめ

Backの爆ダコは歯ごたえ抜群のタコ焼き。

「柔らかいタコ焼きも好きだけど、食べ応えがもっと欲しい！」という人にはうってつけ！

酒のつまみにもいいかも。

オープンして1か月、まだまだ進化が止まらないBack！

ぜひ爆ダコ丸ごと1匹Back食い（爆食い）してみてください！

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