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「ビアレストラン オーデン」に“オリンピック”にも帯同する有名ドイツ人シェフが2月4日まで来熊!

ライター:上野P 上野P

昭和60年創業の、銀座通りにある老舗ビアレストラン「オーデン」といえば、熊本のビール党にとっては知らない人はいないとも言えるビアホール店。

世界中のビールが味わえるだけでなく、その取り扱いも徹底した温度管理の元、本場ドイツの手法を取り入れたお店独自の注ぎ方などをしており、常に最良のビールが飲めると評判です!

さらに、自慢のハム・ソーセージなども、ここでしか味わえないものも多いですね。

そんなオーデンさんに今回、期間限定で新たな助っ人が!?

ドイツから有名ドイツ人シェフが来熊し、2月4日(日)まで本場ドイツ料理が食べられる特別メニューが登場!


オリンピック“ドイツ代表”の専属コック「グレツィンガー」さん


https://www.facebook.com/beer.restaurant.oden/

今回で7回目の来熊となる「グレツィンガー」さん。

健康と体調に配慮しながら美味しい献立メニューを得意とされ、各スポーツチームの専属コックとして引っ張りだこな方だそうです。

ハンブルガーSVなどのプロサッカーから、ツールドフランスのチーム、そしてオリンピックのドイツ代表水泳チームにも帯同するなど、その実績はまさに三つ星級!

次の東京オリンピックにもドイツ代表に帯同することが決定しているそうですよ!

有名ドイツ人シェフが愛した「熊本」

引用元:https://www.facebook.com/beer.restaurant.oden/

そのグレツィンガーさんが熊本と出会ったのは、北京オリンピックでのドイツ水泳チームのキャンプ地となった時から!

その際、訪れたキャンプ地である熊本の人の温かさや風土食材にほれ込み、1〜2年に1度のペースで度々熊本に訪れ、お店で料理を提供しているそうです。

グレツィンガーさん特別の料理を提供

そんなグレツィンガーさんのドイツ料理がオーデンで食べれます!

〇期間:1/27(土)~2/4(日)の9日間
〇料理:アラカルト(8品準備予定)※コース対応可(要予約)

特別メニューを用意し、1品でも2品でもお料理を味わえるアラカルトスタイル。
内容はスープから前菜、副菜、メーン、デザートの構成となっており、そのままコース料理としての対応も可能だそうです。

オーデンの本場ドイツビールを味わいながら、更に本場のドイツ料理が楽しめるのは熊本でもめったいない機会ですね!

気になった方は、お店のFacebookページにて随時情報配信をされるそうなので、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか?

ビアレストラン オーデン

営業時間
11:00~24:00(ランチ11:00~15:00)

定休日
大晦日、元旦の2日のみ

住所
熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビル1F・2F

電話
096-325-9230

地図

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ライター紹介

上野P

上野P

リビング新聞やひごなびといった 媒体での仕事経験が豊富な上野P りようとは一回り以上年が違うため、お父さん的存在でもある。 肥後ジャーナルメンバーの中でも最年長ながらも グルメ担当として、今日も明日も飯を喰らう!!!

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