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とじる
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とじる
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とじる

ちょっとみんな聞いてくれェェェエエーーー

コーヒー好きならおなじみの「珈琲カド」が城南から移転し、

1月10日に健軍に「COFFEE KADO」として新しくオープンしたよォォォォ!

店内も、コーヒーも、人も、一見、シンプルだけど個性的。

オリジナリティを追求しまくるお店で、不思議な吸引力のあるお店です!


名の通り、角にある「COFFEE KADO」

市電電停『健軍町駅』から歩くこと2,3分。

健軍中央通りのホワイト歯科と、肥後銀行の間を曲がると、

カドという名前の通り、角にあります!

駐車場はないですが、お店の前にコインパーキングもありますよ〜

ガラス張りのこなれたヴィンテージ感がムンムン。

自家焙煎したコーヒー豆もズラリ!

シンプルだけど個性的

店内は明るく、開放感がありまくる席と、

おこもりしたくなる席もあります。

店内は広すぎず、狭すぎず、

スタイリッシュすぎてもなく、

シンプルなのに、ディティールに凝っている感じ。

インフューズドコーヒーって知ってる?

スペシャリティコーヒーを主役に、サンドイッチやスイーツもあり、

どれにしようか迷っていると

「ん!?インフューズドコーヒーってなんぞや?」

聞けば、焙煎前のコーヒー豆にフレーバーや香りを加えることで、独自の風味を持たせるコーヒーのことらしい。

今回は、生豆をアイリッシュウイスキーに2日ほ漬け込み、乾かして焙煎したとのこと。

香りを嗅がせてもらうと、お酒の芳醇な香りがぁ〜

酒好き&コーヒー好きならいくっきゃないでしょ、これは!!

全国トップの味わいを気軽に

さぁさぁコーヒーを淹れてくれるのは、熊本のコーヒー好きならおなじみのオーナーの久保田さん。

最近とある海外ドラマにハマっているそうです。

2017年には「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)」で優勝の経歴を持つすごい方!

コーヒーを淹れる姿は、思わず見とれちゃいますね。

日本一のバリスタというと、まじめなかストイックな感じの方かと思いきや、腰が低くて、やわらか〜い雰囲気の気さくな人です。

星○源っぽい!!

そして、完成!

まずは香りを楽しみます。

クセ強めかなと思いきや、あれ!?意外に飲みやすい!!

酒どこいった?となるくらい丸みがあって、まろやかな味わいで

後からじんわりと芳醇な香りが広がります。

日本一の味を楽しめるのはもちろん、久保田さんにコーヒーについて教えてもらったり

いろいろ話せるのもここでの醍醐味!

コーヒーのお供には

お供には、BLTもチョイス。

BLTは、「喫茶カド美術館分館4階)」にはないここだけのメニューらしいです。

横から見るとボリューミー、

上から撮っても映えます。

コーヒーとの相性も抜群!

手タレとして、一緒にお店を経営する樋口さんにも出演していただきました!

久保田さんとは小学校からの同級生ということで、息もピッタリ。

焼き菓子などスイーツもありますよ〜

健軍のコーヒーシーンを夜も盛り上げる!?

18時〜ナイトタイムとなり、コーヒーはもちろんコーヒーを使ったカクテルなども楽しめます。

210日(月)には、初のナイトイベントを開催!

コーヒーカクテルやナイトシーンの楽しさを

小倉で発信しまくっているスゴイ2人がゲストに来るそうですよ〜

気になった人は、インスタでチェックしてみてね!

COFFEE KADO

住所

熊本市東区若葉1丁目4-20

営業時間

10:00〜21:00(日曜、祝日は17時まで)

定休日

月曜(祝日は除く)

Instagram

https://www.instagram.com/coffee.kado/

※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。

ライター紹介

ジョンぼんヴォビ

ジョンぼんヴォビ

ボン・ジョヴィに似てると言われます。馬肉好き炭火ニスト。東京、沖縄あっちこっち住んだけど、やっぱ九州がヨカょ!

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