【熊本市東区】シンプルなのに個性的!?「COFFEE KADO」が健軍に1月に移転オープン!
公開日: 2025.01.30
ライター:ジョンぼんヴォビ
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ちょっとみんな聞いてくれェェェエエーーー
コーヒー好きならおなじみの「珈琲カド」が城南から移転し、
1月10日に健軍に「COFFEE KADO」として新しくオープンしたよォォォォ!
店内も、コーヒーも、人も、一見、シンプルだけど個性的。
オリジナリティを追求しまくるお店で、不思議な吸引力のあるお店です!
目次 [hide]
名の通り、角にある「COFFEE KADO」
市電電停『健軍町駅』から歩くこと2,3分。
健軍中央通りのホワイト歯科と、肥後銀行の間を曲がると、
カドという名前の通り、角にあります!
駐車場はないですが、お店の前にコインパーキングもありますよ〜
ガラス張りのこなれたヴィンテージ感がムンムン。
自家焙煎したコーヒー豆もズラリ!
シンプルだけど個性的
店内は明るく、開放感がありまくる席と、
おこもりしたくなる席もあります。
店内は広すぎず、狭すぎず、
スタイリッシュすぎてもなく、
シンプルなのに、ディティールに凝っている感じ。
インフューズドコーヒーって知ってる?
スペシャリティコーヒーを主役に、サンドイッチやスイーツもあり、
どれにしようか迷っていると
「ん!?インフューズドコーヒーってなんぞや?」
聞けば、焙煎前のコーヒー豆にフレーバーや香りを加えることで、独自の風味を持たせるコーヒーのことらしい。
今回は、生豆をアイリッシュウイスキーに2日ほ漬け込み、乾かして焙煎したとのこと。
香りを嗅がせてもらうと、お酒の芳醇な香りがぁ〜
酒好き&コーヒー好きならいくっきゃないでしょ、これは!!
全国トップの味わいを気軽に
さぁさぁコーヒーを淹れてくれるのは、熊本のコーヒー好きならおなじみのオーナーの久保田さん。
最近とある海外ドラマにハマっているそうです。
2017年には「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)」で優勝の経歴を持つすごい方!
コーヒーを淹れる姿は、思わず見とれちゃいますね。
日本一のバリスタというと、まじめなかストイックな感じの方かと思いきや、腰が低くて、やわらか〜い雰囲気の気さくな人です。
星○源っぽい!!
そして、完成!
まずは香りを楽しみます。
クセ強めかなと思いきや、あれ!?意外に飲みやすい!!
酒どこいった?となるくらい丸みがあって、まろやかな味わいで
後からじんわりと芳醇な香りが広がります。
日本一の味を楽しめるのはもちろん、久保田さんにコーヒーについて教えてもらったり
いろいろ話せるのもここでの醍醐味!
コーヒーのお供には
お供には、BLTもチョイス。
BLTは、「喫茶カド(美術館分館4階)」にはないここだけのメニューらしいです。
横から見るとボリューミー、
上から撮っても映えます。
コーヒーとの相性も抜群!
手タレとして、一緒にお店を経営する樋口さんにも出演していただきました!
久保田さんとは小学校からの同級生ということで、息もピッタリ。
焼き菓子などスイーツもありますよ〜
健軍のコーヒーシーンを夜も盛り上げる!?
18時〜ナイトタイムとなり、コーヒーはもちろんコーヒーを使ったカクテルなども楽しめます。
2月10日(月)には、初のナイトイベントを開催!
コーヒーカクテルやナイトシーンの楽しさを
小倉で発信しまくっているスゴイ2人がゲストに来るそうですよ〜
気になった人は、インスタでチェックしてみてね!
COFFEE KADO
住所 | 熊本市東区若葉1丁目4-20 |
---|---|
営業時間 | 10:00〜21:00(日曜、祝日は17時まで) |
定休日 | 月曜(祝日は除く) |
※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。
ライター紹介
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ジョンぼんヴォビ
ボン・ジョヴィに似てると言われます。馬肉好き炭火ニスト。東京、沖縄あっちこっち住んだけど、やっぱ九州がヨカょ!
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