こんにちは。

好きなおつまみは湯葉、川上です。

居酒屋に湯葉を使った料理があれば必ず頼むんですが、あまり見かけないですよね。

熊本市東区長嶺南にある「蕎麦ダイニング 華実地」には、大きな湯葉が入ったお蕎麦があるそう。

そんな情報を入手し、湯葉が大好きな私はうきうきしながら行ってきました。

熊本市東区にある人気の蕎麦屋「蕎麦ダイニング 華実地」

本日、伺ったのは熊本市東区長嶺南にある「蕎麦ダイニング 華実地」です。

国体道路沿いにある生鮮＆業務スーパーボトルワールドOK長嶺店の角を曲がった通りにお店があります。気を抜くと通り過ぎてしまいそうになるので、注意してくださいね。

駐車場はお店の前で、3台停められます。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が3卓あります。

オープンの11時30分を少し過ぎた時間に伺ったんですが、既に2組のお客さんがいらっしゃいました。その後も続々とお客さんが来店。とても人気ですね。スムーズにお食事したい時は、オープン直後に行くのが良さそうです。

昼は蕎麦、夜は和食を堪能できる

メニューは2種類。昼と夜で内容が異なります。

昼のメニューは蕎麦がメイン。どんぶりが付いたセットもあるのが嬉しいですね。

夜のメニューには、蕎麦に加えて一品料理が並んでいます。お酒に合いそうなものばかりです。

日本酒もあり、定番のものからレアなものまでバランスよく揃っています。日本酒と一品料理を嗜み、〆は蕎麦なんて最高ですね！

おすすめは湯葉入り蕎麦！出汁と湯葉の組み合わせがたまらん！

お店のいちおしメニューは、湯葉が入った蕎麦だそう。温かい蕎麦と冷たい蕎麦の2種類があります。今回は、温かい蕎麦をお願いしました。

京湯葉蕎麦（温）980円

到着した蕎麦を見てびっくり！

どんぶりがとても大きい！

そして、蕎麦に乗った湯葉も大きい！大きなどんぶりを覆うくらいのサイズなんです。かなり迫力があります！

つゆはキリッとした味わい。ハッキリした醤油の味に、鰹の出汁を強く感じます。存在感のあるつゆです。

次に蕎麦を頂きます。季節ごとに厳選した国産の蕎麦粉が使われています。現在は郡馬県産のものだそうです。

毎日手打されている蕎麦は、こしがあって美味しい！

そして、湯葉！持ち上げると、かなり大きいと分かります。これが蕎麦の上に2枚乗っていて贅沢ですね。

湯葉を食べると、大豆の風味がふわっと広がります。しゃくしゃくとした歯応えが、美味しさを倍増させます。

蕎麦はもちろんですが、つゆとの相性も抜群！湯葉につゆがしっかりと染み込んで最高です。

「蕎麦ダイニング 華実地」には、お蕎麦以外にも湯葉を使った料理が色々とあるので、湯葉好きな方にはぜひ行って頂きたいお店です。ぜひチェックしてみてくださいね。

蕎麦ダイニング 華実地