今年8月1日に、八景水谷公園近くにオープンしたばかりの「ひとまき」。

看板が気になって行ってみたら、一品ずつ丁寧に作られたお料理を、落ち着いた空間でいただくことができる素敵なお店で感動…！大切な人を連れて行きたくなるお店です。

心をこめて民家をDIY

この夏、八景水谷公園近くの清水まちづくりセンターのすぐ隣にオープンした「ひとまき」。

お店に向かって右側に駐車場があります。

民家を改装して作られたお店で、庭木もたくさんあって、ナチュラルであたたかい雰囲気です。

店内は清潔感のあるシンプルなお座敷席になっていて、なんともほっこりする空間。

座椅子や子ども用のイスも用意されているので、小さなお子様からご年配の方まで、安心してくつろぐことができます。

お庭には、パラソルとベンチがあって、日々草もたくさん咲いていました。

オーナーさんご夫妻が心を込めて一部DIYで改装されたそうで、その気持ちとぬくもりが伝わってくるようです。

品数も豊富なおばんざい御膳

今回は、季節のおばんざい膳（1,650円税込）をいただいてみました。

なんとまあ、立派で華やかな御膳！
お刺身に天ぷら、茶碗蒸しに小鉢の数々…。器や盛り付けにまで心がこもった御膳で、見るだけで気持ちが浮き立ちます。

厚焼き玉子に生麩、焼き魚に炙り明太子、牛すじと大根の煮物になますにエビチリに…と、美味しいものをちょこちょこ味わいたい人にぴったり！！

早速いただいてみましたが、どれもこれも丁寧に作られた繊細なお料理ばかりで、食べるだけで元気で幸せになれます。

天ぷらも、ナスにピーマン、エリンギにかぼちゃ、エビにイカまで入っていて、贅沢な内容！

さらに、手作りのタルタルソースがたっぷりかけられたチキン南蛮もついていて、食べ応えやボリュームもしっかりあるのがすごいところ…！

茶碗蒸しも美味しい出汁でつくられた上品な味で、これぞ至福の和食…。

こんなにも手間暇かけて作られたプロのお料理が、1,650円でいいの！？と驚くほどの内容でした。

ほかのランチメニューはというと…

ひとまき荒炊き膳に、お子様昼膳やちょい甘味セット。

さらに、ひとまき寿司膳も用意されていて、子どもから大人まで楽しめるランチになっています。

テイクアウトの太巻きやお稲荷さんも…

さらにこちらのお店、手作りの巻き寿司や稲荷寿司のお持ち帰りも可能です。

お稲荷さんは、南関出汁稲荷、五目稲荷、肉稲荷の3種で、なかでもたっぷりと出汁を含んだ南関出汁稲荷はおすすめとのこと。

田舎太巻きや玉子太巻き、バッテラや穴子の箱寿司もあり、テイクアウト商品は、来店時の注文だとお待たせする場合があるので、電話予約がおすすめとのこと。

もともと懐石料理や仕出しのお店で働かれていて、地元で初めて独立されたというオーナーが作るプロのお寿司、ぜひ一度ご賞味ください。

旬の素材を使った料理とあたたかい接客で愛されるお店

こちらのお店は、2,000円からお釣りがくるぐらいの料金で本格的な和食を堪能できる、ほっとできるお店。

お米も阿蘇の新米を使われていたり、熊本県産の食材を使われていたりと、その時々の旬の食材を使うことを意識されているそうです。平日も多数の予約が入り、あっという間に満席になる人気店です。

生まれ育った地元で出されたお店とのことで、「これからも地元の人に愛されるお店でありたいですね」と優しく語られるオーナーさんの奥様。「ひとまき」という名前は、巻きずしの意味だけでなく、人とのご縁をまきこむ、という意味も込めて名付けられたとのことで、これからもますます、多くの人に愛されるお店になりそうです。

ひとまき