天外天って熊本駅店だけなんで、県外のお客様が多く、「ちょっと飲んだ帰りに〆のラーメン」ってわけにはいかない感じになってしまいました。

そこで、オーナーのの圭ちゃんが昔の天外天跡地そばでラーメン屋さんをされていました。

天外天本店が10月で閉店してたのは残念だが「ラーメン圭ちゃん」があるから安心して！

今年7月にさらに移転していたので、行ってきました。

三角公園の前に移転

新市街のワシントンホテルの裏あたり、通称「三角公園」の近くに移転しておりました。

三角公園はこちら↓

駐車場はありませんので近くのコインパーキングへ停めてくださいね。

木・金・土の21時～25時までの営業ですのでご注意ください。

開店のちょっと前に着いたのですが、既に並んでいました。（1人だけど）

店内はテーブル席が２つとカウンターが5席ほど。以前のお店より広くなっています。

メニューは〆のラーメンのみ

ラーメンは1品のみ。

店に入ったらラーメンを作り出すのでご注意を。

〆のラーメンは豚骨ラーメンが基本ですが、圭ちゃんの気分次第で味噌ラーメンだったりと変わる日もあるそう。

席に座ると同時に麺を湯でていきます。

待っている間にお水などを準備します。（セルフです）

この日のラーメンは

豚骨ラーメン！

透き通ったスープに

トロトロのチャーシュー

麺は中太のストレート麺。

天外天と同じ味かどうか、みなさん食べ比べてみてください！

辛味が欲しい時は、卓上の辛子味噌を

入れると、これまた食が進み出すから不思議。

ガツンとニンニクなのに、お酒飲んだ後でもあっさり食べれる、〆のラーメンにピッタリですよ。

替え玉はザル直式です。

まとめ

木・金・土以外は熊本駅の天外天の仕込みなどをしているそう。

「天外天」というブランドは守りつつ、ラーメンを追求し続けて日々新しいラーメンを作っているそう。

天外天の看板もひっそりと飾ってありました。

個人的には、箸入れとか

菊陽店で使用していたどんぶりを使っていたりと、モノを大切にしているお店は好感が持てるんですよね。

味と伝統を守りつつ、新しいものにも挑戦できるって尊敬しますよね。

〆の一杯を食べに行って下さいね。

圭ちゃんラーメン