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新町におしゃれなカフェができたぞ!9月1日オープン「ラテ丸」へ行ってきた

ライター:まりあ アバター

上通りの「café switch」で、立ち上げ当初から勤められていた店主が満を持して独立! カフェ「ラテ丸」を9月1日、中央区新町でオープンされたので早速行ってきました!


9月1日、新町にオープンしたカフェ「ラテ丸

新町の「人形のむろや」の近くにあるレトロな外観の「ラテ丸」。以前は地域居酒屋「夢いろは」がありましたが、ずっと閉まった状態でした。オープン直前まで内装工事をされていたので、何ができるのかものすごく気になっていたんです。

優しい色合いの木目のテーブルやカウンター席がある店内もおしゃれ。居心地抜群そうなので、スタッフの皆さんと話したり、一人ゆったり過ごすのもアリかもしれません。

本場で修行! 店主が一杯一杯丁寧に淹れるカフェラテ

お店でいただけるのは、コーヒーやスイーツなどのカフェメニューですが、特におすすめなのはこだわりのカフェラテ!! なんとカフェラテの本場シアトルで学んできたという店長。

つつーと流れるようなスピードで注がれるスチームミルク。ちょっと濃い目のミルクをスチームすることで、甘味と粘りが出て一番美味しい旨みと食感が出るそうです。

そして、コーヒー豆は熊本に3店舗展開する「TAO CAFE(タオカフェ)」で、お店のためにローストされた豆を使っているとのこと。なめらかなミルクの甘みと、コクあるコーヒーって合うんですね。普段ブラックばかり飲んでいるので新鮮でした。

ふわもこで粘りがあるから? 半分飲んでもまだ消えない、可愛いラテアート。消えないというより崩すのが勿体無いから、崩さないよう飲んでいるのが正解かもしれない。お客さんによって、デザインを変えているそうです。

すべてお店で手作り! 季節ごとに変わるスイーツもあるよ

店内の奥には、タルトやテリーヌなどの美味しそうなスイーツがずらり。「旬で美味しい食べ物を提供したい」と、お店ですべて手作りされたメニューは、季節ごとに変わるそうです。これは何度も訪れるしかありません。

注文後に温めてくれる、外はサクッと食感はしっとりしたスコーン。

ほんのり甘い、中のイチジクジャムも手作り。手作り感溢れるスイーツって、なんでこう心が温まる感覚がするのでしょうか。

居心地抜群! ランチも提供されます

カフェラテ愛たっぷりで、落ち着いた空間のカフェ「ラテ丸」。スイーツの他にランチメニューも豊富で、コーヒーなどはテイクアウトもできるそうです。

おうちで作ろうにもこうはいかない極上の味なので、新町へ行く価値がありますよ!

ラテ丸

営業時間

10:00~16:59
17:00~翌0:00(夜は創作居酒屋になります)

定休日

水曜日

住所

〒860-0004 熊本県熊本市中央区新町4丁目3−19

電話番号 096-323-0001

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ライター紹介

アバター

まりあ

地方経済雑誌で記者と営業を経験した後、フリーライターとモデルになりました。25歳になったので年齢が見た目に追い付いてきました。肥後銀行本店前の横断歩道でパンクした自転車から、たまたま同日に修理が完了した実家の自転車に乗り変えて熊本県内を東西南北駆回っています。

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