寒い。

よし、ラーメンだ！

カレーでもカレーラーメンでもない「スパイスラーメン」!?

下通の山内農場さんの角を曲がります。

ラーメン…ラーメン……

拉麺中毒…！

心を見透かされているようでドキッとする店名ですが、こちらは南区の旧浜線通りにある咖喱中毒(カレーチュウドク)の姉妹店として今月2026年1月にオープンしました。

【熊本市南区】カレー店がオープン！スパイスの効いたチキンカレー屋さん「咖喱中毒」

裏にはこう書いてあります。「元ラーメン屋、現在カレー屋の店主だからこそたどり着いて作れた一杯。カレーラーメン？いいえ。スパイスラーメン」

スパイスラーメン…？

脳内ではカレーうどんの麺がラーメンの麺になったものを想像していましたが、わざわざ否定されているということはそれとは別物なのでしょう。

よし、分からないから食べてみよう！

お店は地下！

ビルの上を見上げたり少しうろうろしてしまいましたが、お店は地下にありました。

店内は、カウンター席のみ。7席くらいのスペースです。

オーダーシート記入形式。

刻み玉ねぎ、背油の有無や辛さを選ぶことができます。
辛さは以下の3種類。

• 辛くない「中毒拉麺」
• 「中毒拉麺 辛口」
• ハバネロ使用の「サヨナラグッバイ」

ランチタイムは11時30分～15時ですが夜は21時～2時(金土は5時)まで営業していて、夜だけ頼めるおつまみメニューもありました。

まずは「辛くないスパイスラーメン」を注文

まず、辛くないと聞いたノーマルの「中毒拉麺」を頼んでみました。

チャーシューが大きくて嬉しい！

器までアツアツにしているところも小さいけれどニクいポイントです。

スパイスがどっさり入っていますが、気になるお味は…

…

本当だ、辛くない！

スパイスカレーって名前からして辛いイメージがありましたが、これは辛いものが苦手な方や子供でも食べられるお味です。

カレーから辛味を抜いて旨味だけ抽出したような、爽やかな味わいです。

さっと火入れされたシャキシャキのもやし。

食べている内に熱が入ってもやしの触感が変わってくるもの楽しい。

色味と味わいを兼ねた青唐辛子を齧れば味変に。

火が通った玉ねぎもたっぷり入っていて、拉麺のジャンクなイメージとはまた違ったどこか軽やかな味わいです。

チャーシュー柔らか～い！

麺は富喜製麺研究所の特性麺を使用していて、スープがよく絡むもちもちしっかりした麺。細さも丁度良い。(ちなみに店長さんが元々富喜製麺研究所で働かれていたそうです)

2杯目いくぞ！「拉麺中毒　辛口」

続いて2杯目「拉麺中毒　辛口」を注文！

色が違う…！

辛い物があまり得意ではないので、ドキドキしながら口にしましたが…

…！

辛い！でも、美味しい！

はひはひ言いながら食べましたが、辛いと思いながらも箸が止まらない。寧ろ、これが良い。そんな気持ちになってきます。

実はお店の方でも「拉麺中毒」→「拉麺中毒　辛口」と移行する方が多く、辛口を食べた時に「これだ…！」と目が輝く方が多いのだとか。

辛い物が苦手な店員さんも、賄の際はいつも辛口を頼まれるというハマり具合です。

食べていると、首の後ろがじんわり汗をかいてきました。ラーメン食べてかく部分の汗じゃない。サウナに入った時のように気持ちが良くなってきます。

玉ねぎの甘さが良いアクセント。

味変に「コショウ」「すりゴマ」「バジル」「お酢」がありましたが、この「すりゴマ」や「バジル」がまたとても合って、沢山かけても美味しかったです。

ラーメンにバジル。このスパイスラーメンだからこそマッチする、店長が研究を重ねに重ねて出会った組み合わせです。

お酢を入れると辛さがぐっと和らぎます。この食べた後のスープにご飯を追加注文して飲み干すまでがお勧めの食べ方です。

ちなみにこちらのラーメンには様々なスパイスが入っていますがパクチーは入っていません。パクチー苦手な方、ご安心して来てくださいね。

まだオープンして一ヶ月も経っていませんが

・土日のランチタイムに160人

・2回～4回まで来るリピーターが続出

・夜中の1時に行列が出来る

・ラーメンだけではなく店長の人柄もまた来たくなる(バイトさん談)

と、中毒者を続々と増やしている拉麺中毒。

皆さんも是非ご体験ください。一度食べると、きっともう一度足を運びたくなりますよ。

拉麺中毒