こんにちは、次郎です。

まず、初めに言います。

僕は本当に教えたく無いんです。。

この記事を書くことで、お店に通うお客さんが増え、僕の（？）スープが無くなってしまうのが怖いです。。
（今日の麺ヘラ）

数ヶ月前に県外で出会った鶏白湯ラーメン。

熊本でもそれが食べれるお店が無いだろうかと、ふと検索をしていたところ今年の８月にオープンしたばかりのお店があるじゃないですか！！

それが菊陽町にある、『鶏白湯らーめん神田。』。

運命を感じた僕は早速お店まで足を運んだのでした。

場所は、三里木駅の近く

旧５７号線、JRの線路沿いにお店があります。

三里木駅の側にあり、車移動が難しい人でもアクセスしやすいです。

お店はこちらの建物の１Fです。

駐車場は目の前にあります。

コ。
ラーゲンで
くちびる
ペタペタ

と、インパクトのある看板！

ラーメン屋ではなかなか聞かないフレーズ。

一体どんなラーメンなんだろうとワクワクさせられます。

お店の前の外観はこんな感じ！

営業時間は日によって違うので、インスタグラムをチェックすると良いと思います。

スープが無くなり次第、予定より早めに閉店する時もあるそうです。

（僕の分のスープがなくなってしまうから本当は教えたく無い、、、！！）

まるでカフェのようなオシャレな店内

それでは、店内も見ていきましょう！

カウンターが７席、２人掛けと４人掛けのテーブル席が１つずつ。

ここは本当にラーメン屋か！？ってくらいオシャレな空間でした。

席や壁が油でベタベタしてなくて、清潔感があるのも好印象！

1人でも入りやすいですし、お友達やご家族と来店するのもよさそう！

お水はセルフサービスです。

お手洗いには綿棒、糸ようじ、ヘアゴム、ファブリーズ

こういうのがおいてあると嬉しいですよね。

それでは注文していきましょう！

こちらがメニュー表です。

食べたいメニューを、自分で注文票に書いて店員さんに渡します。

超濃厚！写真映えする鶏白湯ラーメン！

本日、私がいただくのは、、、

どーーーん！！！

鶏白湯ラーメン・にゃんこ飯セット　９８０円
豚レアチャーシュー丼　３９０円
（ハーブ鶏ムネチャーシューを追加トッピングしました　１６０円）

この瞬間のために、朝昼抜いてきました、、、！！

鶏白湯ラーメン

盛り付け方が本当に上品で写真が止まらない！

丁寧に並べられた鶏チャーシューと、色鮮やかな野菜たち。

写真映え間違いなしです。

そして、一番注目して頂きたいのは、この濃厚なスープ！！！！

乳白色のスープは
一見豚骨ラーメンのようにも見えますが、見てください、この、ふわっふわの泡！！

さて、まずはスープをひとすくい。。

オシャレな味変調味料で自分好みの味を楽しめます

締めは、ねこまんまでスープも飲み干す！

こんなに綺麗なチャーシュー丼は見たことない！

地産地消のラーメンで熊本を応援

『鶏白湯ラーメン神田。』をオープンする前は、神田(東京)の居酒屋で料理人をしていた店主。

お話を聞いてみたところ、熊本への地元愛がとても強い方でした。

特に菊陽は、学生時代の思い出が詰まった場所。

この場所に、お店をオープンすることをずっと夢見ていたそうです。

また、「熊本を支えたい」という想いから、地産地消に貢献したラーメンづくりを行っており、

鶏スープに使用している『天草大王』をはじめ、使用する食材にはかなり拘っているそうです。

ちなみに、東京に居た頃も、わざわざ熊本から食材を仕入れていたとか……！

素晴らしい地元愛ですね！！

ラーメンに対する愛も深く、

「人生の最後はラーメン屋と決めていた！」

と情熱的な一言も頂いちゃいました！

か、かっこい〜〜〜〜！！

最後に

色々書いてみましたが、、、、

やっぱり文章だけでは伝えきれないので、ぜひ、一度は菊陽のお店まで足を運び、鶏白湯ラーメンを食べてみてください！！

さらにさらに！！！

また、近々、更に濃厚な新メニューつけ麺！！！
こちらも出るそうなので、このお店の進化から目が離せない！！

絶対また食べに行くぞ〜〜〜〜！！

鶏白湯ラーメン神田。