こんにちは、川上です。

みなさま朝ごはん食べてますかー？

ちなみに川上は朝ごはんより睡眠を優先してしまうので、朝ごはんはとても贅沢です。

以前、肥後ジャーナルでご紹介した朝ごはんが食べられるお店「TSUBOI SOUP」が移転したそうです。

今度は街なかど真ん中の中央街です。

その様子をご紹介します。

移転して気軽に行けるようになった「TSUBOI SOUP」

12月に移転した「TSUBOI SOUP」。内坪井町から中央街のGRホテル1階に移転です。

ホテル内のレストランですが、宿泊者以外でも利用可能です。気軽に中へ入りましょう。

坪井に店舗があった頃と同様に“本と朝ごはん”を楽しめるお店なので、店内には本が並んでいます。

移転前は、間借り営業だったこともあって営業時間の制限あり。

さらに完全予約制で気軽に行けないこともあって限られたお客さんしか利用できませんでした。

そんなこともあって移転を検討していたところ、ちょうどホテルから声がかかったのが移転のきっかけだったんだとか。

移転後には予約なし、営業時間も拡大して多くのお客さんが利用できるようになりました。

豪華な朝ごはんは“朝以外”も楽しめる!?

メニューはこちら。料理メニューは、朝ごはん3種類とちょい飲みセットがあります。

熊本の領土料理を1つの定食で楽しめる『馬すじ煮込みとだご汁定食』もできました。

このメニューはホテル宿泊時の朝ごはんにもなっているそう。(追加料金で他のメニューに変更可能)

この朝ごはんを目当てにホテルを選ぶ方、さらに他のホテルに宿泊している観光客の方でも朝ごはんだけ食べに来ることもあるほど好評。外国観光客にも人気なんだそう。

朝ごはんのお店ですが、移転後は全てのメニューが営業時間であればいつでも注文できます。

“朝”以外も楽しめるようになったんです。からブランチやランチ使いもできるようになりました。

バランスの良い御膳でほっと安らぐ時間

至福の十品和御膳2,300円

今回いただいたのは至福の十品和御膳。

十品和御膳の雑穀米に旬魚3種が乗って、海鮮丼となった豪華な内容です。

無添加麹の甘酒から始めます。なんだかこの一杯で体が整いそう(個人の感想)。

彩りが良くて一段と目を惹く海鮮丼は、ゴロゴロとしたお刺身がたっぷり乗っています。

刺身の下に引かれた大葉がまた良いアクセントに。

馬すじ煮込みは、小鉢の中にこんもりと馬すじが入っていて意外にもボリュームがあります。

あっさりしていながら肉の旨みが詰まった馬すじ。

浸かっている出汁がまた絶品で、つい飲み干してしまいました。

玉子焼きは甘めの味付けでほっこり。

店名にも入っているスープは熊本名物のだご汁は、野菜がたっぷりで具材に旨みが溶け込んでいて美味。

器も一つ一つこだわられていて、これも楽しめるポイントの一つです。

朝・昼・午後とお好きな時間に健康ご飯を堪能できる

2025年12月に移転して中央街でオープンした「TSUBOI SOUP」。

営業時間も伸び、予約も必要なくなってさらに行きやすくなりました。

朝ごはんメニューも3種類に増えた上に、朝以外も食べられるように。

お料理も野菜・魚・お肉・ご飯とバランスが良く、体にも良い内容です。

この健康的で絶品の和食メニューが自分のペースに合わせて好きな時にいただける贅沢。

パワーアップした「TSUBOI SOUP」に是非足を運んでみてくださいね。

TSUBOI SOUP